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【廣東】?成俊秀《包餃子后的啟發(fā)》指導(dǎo)老師：劉燕玉

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2022.06.11 上海

關(guān)注

《包餃子后的啟發(fā)》

理想學(xué)校四年級成俊秀

2022年，疫情仍然沒有結(jié)束，大家都悶在家里，無所事事。反正閑著也是閑著，我靈感突發(fā)，想學(xué)包餃子，于是我向媽媽請教方法！

第一步:準備材料。我和奶奶到市場上買了面粉啊，胡蘿卜啊，玉米啊，還有最重要的瘦肉！回到家后，爸爸把材料剁成碎末，變成了餃子餡。把餃子皮拿盤子裝住，餃子餡兒也一樣，準備一小碗水，預(yù)防做好的餃子皮不粘。

第二步：做餃子皮。不過，就當(dāng)我自信滿滿，準備開動時，誰會想到一只“攔路虎”攔在我的面前。在我和面的時候，我把面團拍到了臉上，妹妹笑著說:“我姐姐是大花臉！”。我的臉一下子就紅了，我趕快又和了一次面，終于和好了。把它放入盆中，蓋上保鮮膜被子，然后靜等它發(fā)酵。過了一會兒，面團發(fā)酵的就像一個小籃球那么大！把它分成一個一個小圓球，按成一片一片的，餃子皮就做好啦！洗洗手，挽起袖，一切要準備開始了！

第三步:包餃子。媽媽給我示范了一遍:先拿一片餃子皮，在面皮里放一小勺餃子餡，沾點水涂抹在邊緣，粘起來，再繡個花邊，一個胖嘟嘟的小餃子就包好了！“看起來也不怎么難嘛！”我自信的說道，可我不知道，我自信的有點過頭了，更大的“攔路虎”還在后頭呢！我在粘餃子皮的時候，不管怎么粘都粘不住，用力捏，但它還是會開口笑。為此，媽媽笑了起來，我卻氣呼呼說:“哼！我不學(xué)了，根本學(xué)不會嘛！”媽媽不笑了，嚴肅的對我說:“不管做什么事，都不是你一下子就學(xué)得會的，俗話說的好:失敗是成功之母。媽媽相信你一定可以的，加油！”聽完媽媽的話，我點點頭，又繼續(xù)包起來。終于，在我的不懈努力之下，終于包好了十幾個餃子。雖然有的長得像大肚將軍，有的長得像干巴巴的小瘦子，但畢竟是我第一次包的，我心里面還是十分甜美的！

第四步:煮餃子。“煮餃子嘍！”。我興奮的叫著，看看那一個個浮起來的小餃子，心里別提有多興奮了，看的我快口水直流三千尺了！

第五步:吃餃子。我一口氣盛了滿滿一大碗，那些餃子胖嘟嘟的，似乎都在等著我的品嘗呢！我連忙夾起一個，又吐出來了“哇，好燙?。　蔽壹饨械?！“小傻瓜，你就不會等它涼一下嗎？”媽媽笑嘻嘻地說道，我靜等餃子變涼。十分鐘后，我激動的跑來餐桌，夾起一個餃子，咬上一口，??！那溫暖的感覺，那美妙的口感，讓我特別想吟詩一曲，因為實在是太美味了！

通過這次包餃子，我明白了:失敗是成功之母和要通過努力才能成功的道理，我以后會把這些道理用在學(xué)習(xí)上的！

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