中醫(yī)里有一個(gè)“官竅”的說法，當(dāng)然，這可不是什么當(dāng)官的竅門，而是特指身體的一些器官和孔竅。其中的“官”，也就是我們現(xiàn)在說到的五官，包括目、舌、口、鼻、目、耳。
雖然，五官都長(zhǎng)在頭上，但它們卻又分屬于五個(gè)臟腑，成為五臟的“外候”。
什么是外候？簡(jiǎn)而言之，由于五臟是深藏在體內(nèi)而不可見的，那么這五官就是五臟在體表的一個(gè)標(biāo)示，用以反應(yīng)五臟在體內(nèi)的功能狀態(tài)。
比如《素問.生氣通天大論》：
鼻者，肺之官也；目者，肝之官也；口唇者，脾之官也；舌者，心之官也；耳者，腎之官也……五官者，五臟之閱也”。
這就是五官和五臟關(guān)系的最初始的描述，當(dāng)然，在五官之外，咽喉實(shí)際上也被歸納于“官”的范疇。
我們平時(shí)說的五官七竅（眼睛和鼻子、耳朵都是左右各一的），又可以稱為清竅、上竅、陽竅，因?yàn)樗鼈兌嘉挥陬^部，是身體的最上端，而“上為陽”，所以就有了這么多別名。
于是，《黃帝內(nèi)經(jīng)》所說的“清陽出上竅”，也就是指人體的清陽之氣從五官出入的意思。
由此可見，五臟的精氣分別通于五官七竅。那么一旦五臟有病，多數(shù)就能在七竅上反映出來。
因此，《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“五臟常內(nèi)閱于上七竅也。故肺氣通于鼻，肺和則鼻能知香臭矣；心氣通于舌，心和則舌能知五味矣；肝氣通于目，肝和則目能辨五色矣；脾氣通于口，脾和則口能知五谷矣；腎氣通于耳，腎和則耳能聞五音矣。五臟不和，則七竅不通””。
需要注意的是，每個(gè)官竅都有對(duì)應(yīng)的臟腑，但也不能和其它臟腑截然分開，這樣才能體現(xiàn)出局部和整體的統(tǒng)一。
今天，我們主要就來說說“舌”這個(gè)官竅。
為什么選擇“舌”呢？因?yàn)橄鄬?duì)來說，它又是五官七竅里比較特殊的一個(gè)，也是歷代中醫(yī)觀察得最多的一個(gè)。
從臟腑聯(lián)系來說，舌內(nèi)應(yīng)的臟腑是心，主要功能是主管味覺，也參與咀嚼、吞咽、發(fā)聲等動(dòng)作。
中醫(yī)四診里有一門專門的“舌診”，也就是通過觀察舌象以辨察身體臟腑的功能，以及體內(nèi)陰陽氣血的虛盈變化。
舌的位置在口腔底部，中醫(yī)一般將其分為四部分：舌根（舌本）、舌中、舌尖、舌旁。
從舌體來說，它又可以分上下兩面，上面稱為舌背、舌面，上有絲狀乳頭、菌狀乳頭和輪廓乳頭，表面附有舌苔。
舌的下面叫作舌底、舌腹，正中有舌系帶。中醫(yī)所說的“舌系”包括舌下靜脈叢和舌系帶。這里還有兩個(gè)奇穴，左為金津，右為玉液。
那么，舌這個(gè)官竅有哪些生理功能呢？
1、主管味覺：
這是舌最重要也最常見的一個(gè)生理功能，包括味道的辨識(shí)，以及參與咀嚼、吞咽、發(fā)音等動(dòng)作。
這些功能，有賴于“心”這個(gè)君主之官，比如心主血脈和心主神志這兩個(gè)方面，都會(huì)直接決定“舌”的味覺、發(fā)音、吞咽等等。
2、心開竅于舌：
作為心的外竅，中醫(yī)又稱之為 “舌乃心之苗”。這一方面和經(jīng)絡(luò)循行有關(guān)，比如心經(jīng)的經(jīng)筋和別絡(luò)，都上系于舌。
另外一方面，心的氣血通過經(jīng)脈的流注，也會(huì)上通于舌，這樣才能保持舌體的正常形態(tài)和功能。
因此，通過觀察舌的變化，就可以測(cè)知心臟的氣血虛實(shí)和機(jī)能情況。如果它的功能正常，那么舌體才能紅活榮潤(rùn)、柔軟靈活，味覺也靈敏，吃東西吞咽說話都能流利。
一旦心的功能有所異常了，就會(huì)在舌上反映出來：
如心陽不足，就會(huì)出現(xiàn)舌質(zhì)淡白胖嫩；
如果心血不足，就會(huì)發(fā)現(xiàn)舌質(zhì)淡白；
如果心火上炎，就會(huì)有心尖紅赤；
如果是心脈瘀阻，舌的顏色就會(huì)出現(xiàn)青紫，甚至出現(xiàn)瘀點(diǎn)瘀斑；
如果心主神志異常，就有可能出現(xiàn)舌強(qiáng)、舌卷、語謇或失語等。
最后，盡管“舌為心之竅”，但借助經(jīng)絡(luò)的流注，它和五臟六腑都有很密切的關(guān)系，如 “脾脈連舌本，腎脈挾舌本，肝脈繞舌”等等。這也是歷代中醫(yī)都非常重視舌診，并逐漸將其當(dāng)作望診里的一個(gè)主要內(nèi)容的原因。
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