· 參考月齡 · 12個(gè)月以上，對(duì)食材不過(guò)敏的寶寶 · 食材準(zhǔn)備 · 雞蛋2個(gè) / 土豆100克 胡蘿卜35克 / 普通面粉25克 輔料：油 / 鮮菇粉 / 鹽 蔥花 / 黑芝麻
先將胡蘿卜和土豆去皮，擦成細(xì)絲。 *家里沒(méi)有擦絲小工具的話，是可以手切的，盡量細(xì)一些。胡蘿卜和土豆是我心里的經(jīng)典搭配，你們也可以只用土豆這個(gè)食材哈
擦好的土豆、胡蘿卜絲中加入一點(diǎn)鹽，攪拌均勻，腌制大概2分鐘。 *加入鹽除了提味兒的作用，更重要的是軟化蔬菜絲，吸出一些水分，這樣會(huì)更方便塑形
然后在蔬菜絲中，加入鮮菇粉和普通面粉，攪拌均勻
不粘鍋中刷油，放入攪拌好的土豆胡蘿卜絲。 最開始嘗試的時(shí)候你可以做得薄一些，更好熟透
把蔬菜絲整理成甜甜圈的樣子
然后在中間鏤空的部分，打入1個(gè)雞蛋
表面撒入蔥花和黑芝麻調(diào)味。
開小火，煎到雞蛋餅底部定型，變成微黃色后翻面，蓋上蓋子繼續(xù)燜。
直至兩面全都烘到變成微黃色，熟透后取出來(lái)。
裝盤的小餅，看起來(lái)像是一朵太陽(yáng)花，很有食欲，蛋白質(zhì)、能量什么的都有了，一點(diǎn)不比早餐店的差。 我這次做了三個(gè)小餅，一人一個(gè)剛剛好，如果你們怕太香了不夠吃，可要多做一點(diǎn)啊。
