拍綜藝，羅英石從未失手，三十余檔節(jié)目在豆瓣評(píng)分絕大多數(shù)都是9+，最低的《新婚日記2》也是8.3分的佳績(jī)。
我們國(guó)內(nèi)觀眾熟悉的田園生活體驗(yàn)、店鋪經(jīng)營(yíng)類(lèi)的綜藝無(wú)一不受他的「影響」。
他拍攝的《兩天一夜》堪稱(chēng)韓國(guó)的國(guó)民綜藝，其后的花樣系列、《三時(shí)三餐》《尹食堂》都是綜藝神話(huà)，全韓國(guó)最紅的綜藝導(dǎo)演，就是羅PD。
羅英石
最近播出的《西班牙寄宿》也延續(xù)了他一貫的溫暖且治愈的風(fēng)格。節(jié)目中的旅館更準(zhǔn)確的說(shuō)，類(lèi)似青年旅舍。
耶路撒冷、梵蒂岡、圣地亞哥是基督教的三大圣地，從法國(guó)到西班牙的圣地亞哥是一條著名的朝圣之路，每年徒步前往圣地的朝圣者有很多，其中不乏韓國(guó)人。
節(jié)目里的青旅就開(kāi)在了朝圣之路上：西班牙的比耶爾索自由鎮(zhèn)。旅館為朝圣者們提供客房和韓餐。特別是對(duì)于那些來(lái)自韓國(guó)的朝圣者來(lái)說(shuō)，終于能在趕路的間隙，睡上一個(gè)安穩(wěn)覺(jué)，吃上一頓家鄉(xiāng)的可口料理。
在羅英石的概念里，好的節(jié)目必須有三個(gè)條件要滿(mǎn)足：要有新意、有趣味、有意義。其中最重要的條件就是創(chuàng)新，至少有一處展現(xiàn)新意的地方，抓住觀眾。
這一次節(jié)目的新意在于，青旅并沒(méi)有盈利要求，而是為跋山涉水的虔誠(chéng)朝圣者提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。好的住宿和餐飲，不在于設(shè)施或者食材的珍貴，加工或者烹飪上的繁雜，而是在于用心。
相較于游戲?qū)剐愿摺⑿c(diǎn)設(shè)計(jì)密集的綜藝，羅英石這類(lèi)側(cè)重體驗(yàn)和觀察的，被稱(chēng)為慢綜藝。
羅英石、車(chē)勝元、柳海真、裴正男
《西班牙寄宿》明星嘉賓有「料理?yè)?dān)當(dāng)」車(chē)勝元，負(fù)責(zé)旅館的一日三餐，早在拍攝《三時(shí)三餐》的時(shí)候，車(chē)勝元和柳海真搭檔，加之精湛的廚藝，獲封「車(chē)嬸」；新節(jié)目里，海叔是「宿舍擔(dān)當(dāng)」，負(fù)責(zé)前臺(tái)接待、整理房間，還有日常工具的制作和修繕?！鸽s事?lián)?dāng)」裴正男幫忙買(mǎi)菜、備料、洗碗等等。
相比于以往的節(jié)目或國(guó)內(nèi)的慢綜藝，這次經(jīng)營(yíng)青旅的主角只有寥寥三人，并且還有已經(jīng)熟識(shí)的車(chē)嬸和海叔，所以減少了多位陌生嘉賓之間的磨合，我們可以直接看到一個(gè)彼此更熟悉的小團(tuán)隊(duì)的默契。
國(guó)內(nèi)的慢綜藝少了快節(jié)奏的笑料和游戲的競(jìng)爭(zhēng)性，所以為了吸引關(guān)注，經(jīng)常使用的策略就是挖掘明星嘉賓的個(gè)人爆料，或者是嘉賓之間產(chǎn)生沖突的話(huà)題，比如個(gè)人的感情故事、團(tuán)隊(duì)間的矛盾，都是抓住觀眾的節(jié)目套路。
這樣對(duì)于體驗(yàn)類(lèi)的節(jié)目，嘉賓往往是實(shí)力偶像搭配流量明星，人數(shù)少則四五個(gè)，多的也有之，這很容易導(dǎo)致一個(gè)問(wèn)題，就是忽略了真正要去體驗(yàn)的過(guò)程，旅行類(lèi)的節(jié)目往往把嘉賓之間的關(guān)系作為最大的看點(diǎn)。
比如早些時(shí)候國(guó)內(nèi)的花兒系列綜藝，雖然都是慢綜藝，但沖突的激烈程度也不會(huì)輸于快綜藝，節(jié)目的重點(diǎn)就會(huì)側(cè)重表現(xiàn)嘉賓之間的溝通。
再者，國(guó)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)類(lèi)節(jié)目，除了常駐嘉賓，還會(huì)有短期的明星幫忙，頻繁的更換嘉賓，會(huì)打破觀眾剛剛建立起來(lái)的專(zhuān)注度，也看不到他們?cè)诠?jié)目里的變化，缺少了穩(wěn)定性。
車(chē)嬸買(mǎi)菜途中入手一束向日葵，很像殺手萊昂
對(duì)于經(jīng)營(yíng)類(lèi)的節(jié)目來(lái)說(shuō)，早日形成默契的團(tuán)隊(duì)，可以把重點(diǎn)放在管理和服務(wù)中，這種交流就不再以嘉賓間為核心，重點(diǎn)是他們?nèi)绾闻c顧客、與周?chē)泥従咏涣?，真正看到?chē)嬸、海叔、正男體驗(yàn)生活的樣子，而不是在錄制節(jié)目。
節(jié)目不是滿(mǎn)足觀眾窺探明星生活的好奇心，更突出了經(jīng)營(yíng)者的服務(wù)屬性。常駐的這三位都是善良又體貼的經(jīng)營(yíng)者，海叔細(xì)心收集旅客的反饋意見(jiàn)，體貼地照顧著每一個(gè)人的感受，沒(méi)有他解決不了的問(wèn)題，只需要一塊膠合板。
車(chē)嬸每天早上五六點(diǎn)鐘起床在廚房忙碌，為了能準(zhǔn)確無(wú)誤的購(gòu)買(mǎi)食材，還準(zhǔn)備了雙語(yǔ)標(biāo)注的卡片。廚房就是車(chē)嬸的主場(chǎng)，一手熬湯，一手炒菜，左右開(kāi)弓。
正南是無(wú)處不在的小助手，在忙碌工作和急等待顧客的時(shí)候都貢獻(xiàn)了不少笑料，這種笑不是令你捧腹大笑，很多時(shí)候是莞爾一笑。
這三位明星嘉賓精心細(xì)致的準(zhǔn)備，都很快沉浸在各自的職務(wù)里，保留了綜藝節(jié)目里最大的真實(shí)感，觀眾的代入感也隨之增強(qiáng)。
比如在第一集如何布置旅舍、準(zhǔn)備食材，從無(wú)到有都是如何實(shí)現(xiàn)的，節(jié)目都一一呈現(xiàn)了這些重要的問(wèn)題，當(dāng)經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待之后，終于在最后迎來(lái)第一位旅客，之前沉淀的情緒獲得釋放的出口，所有人都為新客人的到來(lái)激動(dòng)且欣喜。
如果參加節(jié)目的嘉賓不能做好準(zhǔn)備，只是為了刷臉或者錄節(jié)目，對(duì)于側(cè)重體驗(yàn)類(lèi)的慢綜藝來(lái)講，真實(shí)感和代入感就會(huì)大打折扣。比如前不久的經(jīng)營(yíng)類(lèi)綜藝《小姐姐的花店》，節(jié)目里林彥俊和王琳凱兩位少年根本沒(méi)有做任何準(zhǔn)備，開(kāi)店做買(mǎi)賣(mài)的時(shí)候束手無(wú)策，基本沒(méi)有存在感。
嘉賓不能從自己的真實(shí)行業(yè)轉(zhuǎn)換到節(jié)目里的職務(wù)設(shè)定，如果自己都沒(méi)有適應(yīng)，觀眾更無(wú)法感同身受。
《小姐姐的花店》
如果說(shuō)嘉賓的細(xì)致增強(qiáng)了代入感，那么，每天不確定的旅客就突出了緊張感，加之來(lái)住宿的朝圣者沒(méi)有提前預(yù)約，每天的顧客數(shù)量以及狀態(tài)都帶來(lái)了意外感。
比如鏡頭捕捉到在廣場(chǎng)上、在各種旅舍指示牌前猶豫的朝圣者會(huì)不會(huì)選擇這家青旅，都隱藏了能否不期而遇的驚喜。
這種變數(shù)就成了慢綜藝?yán)镒畲蟮恼{(diào)劑，我們會(huì)因?yàn)轭櫩蜎](méi)有選擇這家物超所值的青旅而遺憾，斷言他會(huì)后悔。看到朝圣者走進(jìn)旅舍，偶遇同鄉(xiāng)人，也會(huì)心生親切。
前兩年，羅英石作為嘉賓參加金鐘獎(jiǎng)的頒獎(jiǎng)禮，主持人黃子佼求教綜藝節(jié)目口碑和收視雙贏的訣竅，羅PD用「微笑、療愈、享受」來(lái)總結(jié)，《西班牙寄宿》也延續(xù)了這個(gè)風(fēng)格。它有紀(jì)錄片的真實(shí)，也有人與人之間親疏關(guān)系的問(wèn)題。
風(fēng)塵仆仆的朝圣者走進(jìn)旅舍，在最放松的時(shí)候，吃到可口的料理，對(duì)于外國(guó)友人是嘗試了地道的異國(guó)美食，對(duì)韓國(guó)顧客則是遇到久違的家鄉(xiāng)菜，就在他們短暫歇腳的時(shí)候，收獲了一份最滿(mǎn)足的安慰。
隨便一餐就豐盛可口，誘人的辣炒豬肉蓋飯、配菜豐富的海鮮大醬湯，蘿卜、泡菜等等小菜都細(xì)心準(zhǔn)備，還有水果拼盤(pán)和飯后甜品甜米露……
這些美食除了讓風(fēng)塵仆仆的朝圣者果腹，讓他們的眼睛、鼻子、舌頭體會(huì)到色香味，還從心里涌起一股家鄉(xiāng)的念想。
特別是對(duì)于一路走來(lái)的朝圣者，他們的勇氣和毅力會(huì)自然地帶有一種真實(shí)性，慢慢積累的信任里，更容易放松，袒露最真實(shí)的人生思考，這并非是對(duì)觀眾的煽情或者說(shuō)教，每個(gè)人的故事就像餐食一樣，五味雜陳。
《西班牙寄宿》藏著一個(gè)特別樸素的秘訣「好好玩，好好吃」。
沒(méi)有奢華的餐廳、沒(méi)有昂貴的食材，最有滋味的，是心情。無(wú)論是做飯的人和吃飯的人，都飽含熱情，對(duì)生活飽含熱情。
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