健康與飲食有密切聯(lián)系
草酸高的蔬菜：菠菜、空心菜、莧菜、苦瓜
生吃有毒：土豆，蠶豆、豆角、豇豆
易農(nóng)藥殘留：空心菜、西蘭花、花菜
亞酸鹽高：香椿
浸泡容易滋生細(xì)菌:腐竹、木耳、香菇、海帶
習(xí)以為常的烹飪方法，并不一定完全正確。畢竟每種食材所含成分不同，根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究方法，給出合理有效步驟，保證吃的健康。
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