“世界最好大米”競(jìng)賽，舉辦11屆，東南亞...
“世界最好大米”競(jìng)賽，舉辦11屆，東南亞國(guó)家獲10冠，北美一國(guó)獲2冠
世界最好大米競(jìng)賽由國(guó)際大米研究組織（The Rice Trader）舉辦，到2019年已舉辦了11屆。
2009年冠軍 泰國(guó) 茉莉香米
2010年冠軍 泰國(guó) 茉莉香米
2011年冠軍 緬甸 paw son rice （直譯為爪子香米）
2012年冠軍 柬埔寨 茉莉香米
2013年冠軍 柬埔寨 茉莉香米和美國(guó)加利福尼亞 calrose（直譯為卡爾羅斯香米）
2014年冠軍 泰國(guó) 紅瑪麗香米和柬埔寨 茉莉香米
2015年冠軍 美國(guó)加利福尼亞 calrose（直譯為卡爾羅斯香米）
2016年冠軍 泰國(guó) 紅瑪麗香米
2017年冠軍 泰國(guó) 紅瑪麗香米
2018年冠軍 柬埔寨 茉莉香米
2019年冠軍 越南 ST25香米
#三農(nóng)#這其中泰國(guó)獲得5次冠軍，茉莉香米2次，紅瑪麗香米3次；柬埔寨的茉莉香米獲得4次冠軍，包括一次三連冠；讓人想不到的是美國(guó) calrose香米也獲得過(guò)2次冠軍；緬甸和越南分別獲得過(guò)1次冠軍。需要指出的是紅瑪麗香米是茉莉香米優(yōu)選后的名稱，要經(jīng)過(guò)3次光譜色選，破碎率低于2%，且茉莉香米凈含量不低于92%。據(jù)說(shuō)優(yōu)質(zhì)大米的評(píng)選，首先看未煮大米的美觀和清潔度（40分），再看大米煮熟后的香味和味道等（60分），再由來(lái)自世界各地的名廚進(jìn)行打分。
東南亞國(guó)家大米以品質(zhì)著稱，也是世界主要稻米出口國(guó)，2019年全球稻米出口，印度第一，泰國(guó)第二，越南排第三位。然而，這些國(guó)家稻米的產(chǎn)量普遍偏低，印度稻谷單產(chǎn)250公斤/畝，泰國(guó)和越南單產(chǎn)均在200公斤/畝左右。
為什么產(chǎn)量這么低呢？這是因?yàn)檫@些國(guó)家的優(yōu)質(zhì)大米多以常規(guī)稻為主，產(chǎn)量不如雜交稻，而雜交稻產(chǎn)量提高了，品質(zhì)又往往不如常規(guī)稻，這是一個(gè)科學(xué)難點(diǎn)。所以，在水稻育種中研究如何協(xié)調(diào)雜交稻的優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)性狀是非常有意義的。
對(duì)于世界最好大米競(jìng)賽和我國(guó)稻米品質(zhì)狀況，你有什么看法呢，歡迎交流！
關(guān)注
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