世界日報(bào)訊 在普吉舉行的2022年世界最佳大米大賽中，泰國茉莉香米輸給了來自柬埔寨的「Paka Lamduan」香米，主要失分項(xiàng)為大米的香味，第3名來自越南大米，第4名來自老撾大米。私營部門敦促國家緊急開發(fā)水稻品種，強(qiáng)調(diào)在開發(fā)水稻品種方面，鄰國已漸行漸遠(yuǎn)。
今年世界最佳大米大賽在泰國普吉府舉辦，比賽結(jié)果顯示，來自柬埔寨的「Phaka Lamduan」香米榮獲今年世界最佳大米的稱號，險(xiǎn)勝前冠軍泰國105號茉莉香米，105號茉莉香米在2020-2021年間連續(xù)2年獲得世界最佳大米比賽的冠軍。
泰米出口商公會名譽(yù)會長初杰表示，在與來自美國的評委交談得知，泰國茉莉香米與柬埔寨大米相比，只在香味上稍微遜色一些，而兩者的品質(zhì)和口感一樣優(yōu)秀，但在烹飪時(shí)柬埔寨香米的香氣更濃。今年泰國選擇了最好的香米，該公會只選送一個(gè)樣品參加比賽，本次比賽一共有來自泰國、越南、柬埔寨、緬甸、老撾、印度、巴基斯坦、美國、中國的20個(gè)大米樣品參賽。泰國香米僅輸給柬埔寨香米1分，而排名第3的是來自越南的大米，第4名來自老撾的茉莉香米。
「我們承認(rèn)今年的泰國大米聞起來不是很香，因?yàn)橥ㄟ^在鄔汶叻他尼府抽檢試煮后，發(fā)現(xiàn)確實(shí)沒有太多的香味，尤其是正在煮的時(shí)候，沒有一點(diǎn)香味。很多人也都紛紛表示今年的大米不是很香，可能是下雨太多了，香味被沖掉了。明年公會將繼續(xù)選送香米參賽，奪回冠軍。」
初杰表示，這次丟掉世界最佳大米的稱號，給我們敲響了警鐘。泰國必須重視水稻品種的開發(fā)，包括如何增加大米的香味，使其變得更美味。據(jù)了解，柬埔寨的水稻使用大量的有機(jī)肥，但大多數(shù)泰國稻米還在使用化肥，從長遠(yuǎn)來看，這不是一個(gè)好的兆頭，希望政府能開發(fā)更多的水稻品種，因?yàn)檫^去每一屆政府都只關(guān)注大米的價(jià)格，例如實(shí)行農(nóng)民收入保障計(jì)劃、大米收購計(jì)劃等，花費(fèi)了數(shù)億銖，但根本不會對水稻品種的開發(fā)產(chǎn)生長遠(yuǎn)影響。
「我們必須高度關(guān)注這一點(diǎn)，泰國將如何發(fā)展？目前，柬埔寨香米的價(jià)格比泰國便宜很多，導(dǎo)致香米市場的競爭異常激烈，泰國可能不得不降低價(jià)格來應(yīng)對競爭。目前柬埔寨Phaka Lamduan大米每噸的價(jià)格為720美元，產(chǎn)量不超過150萬噸，而泰國香米每噸的價(jià)格為750美元?！?/span>
鄰國的香米品種將發(fā)展成為泰國的強(qiáng)大競爭對手，例如老撾，今年參賽獲得第4名，這警示泰國必須認(rèn)真培育出更好的水稻品種，包括降低生產(chǎn)成本、提高產(chǎn)量等。同時(shí)，大米品種必須多樣化，比如軟米品種，目前越南在亞洲市場占據(jù)主導(dǎo)地位，因?yàn)榘ㄖ袊?、菲律賓、馬來西亞在內(nèi)的亞洲國家都比較喜歡吃柔軟的米飯，該公會試圖推動此事，以讓國家關(guān)注，但政府則主要關(guān)注大米的價(jià)格問題。
至于今年泰國大米出口的整體情況，應(yīng)該會達(dá)到750萬噸，明年可能會達(dá)到800萬噸。因?yàn)榻衲晁砍渥悖久桩a(chǎn)量比較多，加上泰銖不斷貶值，使得泰國大米的價(jià)格與過去相比，并沒有與競爭對手相差太遠(yuǎn)。目前泰國大米的價(jià)格約為410-450美元/噸，越南為400美元/噸、印度為 390 美元/噸。
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