法門寺“地宮”中發(fā)現(xiàn)唐朝宮廷的御用茶具
法門寺唐朝茶具出土：最早最精致的茶文物
法門寺地宮的茶具包括：
法門寺在一九八八年出土的茶具，制成于咸通九年到十二年，為僖宗皇帝御用的真品，保留得非常完整，這套唐朝宮廷用的茶具，是迄今世界上發(fā)現(xiàn)最早、最完善、最精致的茶具文物。這套晚唐宮廷茶具為我國首次發(fā)現(xiàn)，彌足珍貴。 
一、煎茶器、盛茶器：
壺門高圈足座銀風(fēng)爐
壺門高圈足座銀風(fēng)爐
唐代煎茶，首先要用爐煮水。唐代陸羽在其《茶經(jīng)》中這樣說道: “風(fēng)爐，以銅鐵鑄之，如古鼎形”。又說:“其爐,或鍛鐵為之，或運(yùn)泥為之?！北砻黠L(fēng)爐通常由銅、鐵，甚至揉泥制作而成。而這件唐壺門高圈足座銀風(fēng)爐，乃是宮廷御用茶具，無論是材料與制作，還是工藝與裝飾，都非常講究，是民間風(fēng)爐所無法比擬的，它為研究唐代宮廷茶文化提供了最好的物證。
壺門高圈足銀風(fēng)爐，通高為56.0厘米，蓋高31.3厘米，口徑17.7厘米，爐身高25.2厘米，全重3920克。
通體素凈，鈑金成型，由蓋和身組成。爐蓋的頂部有三層銀片做成仰蓮瓣，并承托錐頂狀蓮蕾。蓋面為半球形，上部鏤空，還有兩層蓮瓣。蓋沿有漸收的三層棱臺。爐身系斂口，深腹，筒狀，平底，圈足，其口沿亦有三層漸收的棱臺。腹部上小下大，有穩(wěn)定感。腹壁分內(nèi)外兩層；內(nèi)層與爐底鉚接；外層亦作圈足。腹的下部有六個壺門，以利通風(fēng)發(fā)火。爐底與爐壁鉚接，下焊十字銅片，以承托木炭，供燃燒生火。爐身兩側(cè)，各裝一個提耳，以便移動。出土?xí)r，蓋面貼有封簽，墨書:“大銀熏爐，臣楊復(fù)恭” 字樣。表明這件高圈足座銀風(fēng)爐，是由楊復(fù)恭奉獻(xiàn)的。
金銀絲結(jié)條籠子
金銀絲結(jié)條籠子
通高15㎝，厚0.2㎝，長14.5cm，寬10.5cm ，重355g
此籠是盛裝茶團(tuán)的器皿?；\子由上蓋、提梁、籠體和足四部分組成，皆用金銀絲編織而成。絲徑極細(xì)，紋樣呈長六角形透空，孔眼如蜂房狀。提梁是用素銀絲結(jié)為復(fù)層，系結(jié)于器身兩端。蓋體稍隆，蓋與蓋沿的交棱線為金絲盤旋成的連珠。蓋中心為金銀絲編成的浮屠狀裝飾物。器足由鎏金銀絲盤旋成三個旋圈套，似爪形籠腳，足上部為獸面裝飾。該籠出土于地宮后室，是懿宗所賜整套茶具中的一件。
鎏金鴻雁球路紋提梁銀籠 鎏金鴻雁球路紋提梁銀籠
通高17.8厘米，足高2.4厘米，重654克
直口，深腹，平底，有提梁及蓋，蓋作穹頂，口沿下折與籠體扣合。蓋、身鏤空，紋飾鎏金，球路四方聯(lián)續(xù)不斷，蓋面主題紋樣飾飛鴻十五，分列兩周，上周頭向中，下周兩兩相對?？谘仫椈ò昙y一周，側(cè)沿飾以魚子紋為地的仰覆交錯的三瓣花兩方連續(xù)紋帶。器身地紋同上，鏨飛鴻二十四，分列三層，交錯排列，兩兩相對，姿態(tài)各異。兩側(cè)口沿下鉚接環(huán)耳，耳座作四瓣小團(tuán)花，環(huán)耳上套置一提梁，梁上套有銀鏈與蓋鈕相連。足呈三花組合式與籠底邊沿鉚接。此器工藝精湛，紋飾瑰麗，極富情趣，反映了唐代高超的工藝水平。
這兩件都是盛裝團(tuán)茶所用的，通體剔透，工藝精巧，可見早在唐代，金絲編織工藝已達(dá)到極高的水準(zhǔn)。
二、碾羅器：
長27.4厘米 高7.1厘米
高9.5厘米，長14.9厘米，寬8.4厘米，重1472克。
此器形為長方體，由蓋、羅、屜、羅架、器座組成，均為鈑金成型，紋飾鎏金，
頂蓋面鏨兩體首尾相對的飛天，身側(cè)襯以流云。
蓋剎四側(cè)及立沿紋臥云，羅架兩側(cè)飾頭束髻、著褒衣的執(zhí)幡駕鶴仙人，前後兩側(cè)鏨相對飛翔的仙鶴及云岳紋，四周飾蓮瓣紋。羅、屜均作匣形，分內(nèi)外兩層，中央羅網(wǎng)。
屜面飾流云紋，有梅花形襯墊的拉手，用來承接過羅的茶末。羅架下焊臺形器座，四周為鏤空的桃形壺門。
此碾羅器為茶具，碾出的茶末要過羅，羅的出現(xiàn)是人們對茶末細(xì)度有進(jìn)一步要求的結(jié)果。此器為法門寺地宮出土，為唐僖宗李儇供奉的唐宮廷茶具之一。唐代茶羅以前從未出土過，此為絕無僅有之一例，彌足珍貴。
因唐代用團(tuán)茶，煮茶之前，要將團(tuán)茶烘烤，用茶碾子碾碎，再用茶羅子篩茶。當(dāng)時的人品茶，多是自碾自羅，是品茶者醞釀品茶情趣的重要過程。
陸羽在《茶經(jīng)》中主張碾羅器要用竹木制成，法門寺出土的茶具顯然豪華得多，也可見帝王飲茶的享受比一般人講究得多。
扶風(fēng)法門寺塔基出土的茶盒，是唐僖宗李儇(公元874—888年)的供奉之物。因唐代飲茶，先要將餅茶經(jīng)炙、碾成細(xì)末，再過羅篩分后方可煎茶。而這件銀龜茶盒，它的功用是貯存茶末，屬茶具中的貯茶器具。
這件鎏金銀龜盒，長27.6、寬14.7、通高13.5厘米，重819克。整體呈龜狀，昂首曲尾，四足內(nèi)縮在地。龜甲為蓋，蓋甲上有龜背紋，整體造型維妙維肖。蓋與腹焊有圓子母口相接。首、腹及四足中空加焊。尾部焊接。腹部供貯放碾碎的餅茶細(xì)末。取茶時，既可揭蓋(甲)舀取，也可以龜口中倒出，十分方便。
銀盒作龜狀，這是因?yàn)楣湃苏J(rèn)為龜是吉祥和長壽的象征。唐皇室選用鎏金銀龜茶盒貯茶，既顯示了皇室的高貴富麗氣魄，又顯露了皇上祈求長生不老的心態(tài)。這與陸羽《茶經(jīng)·四之器》中所述的“合”(即盒)，雖然用途相同，但材料、做工大相徑庭。陸羽提及的茶盒，“其合以竹節(jié)為之，或屈杉以漆之”，材料用的是竹節(jié)或杉木，再涂上油漆就是，無須銀質(zhì)加鎏金，這大概就是民間茶具與宮廷茶具的一個重要差別吧!
通高24.7厘米，口徑12.3厘米，重901.5克。鈑金成型，紋飾鎏金。帶蓋，直口微斂，深腹，圈足。蓋紐為寶珠形。蓋面隆起，以豎向的凹棱將蓋分為四瓣，每瓣內(nèi)模沖出一只飛鹿，底部襯以纏枝蔓草，魚子紋地，每瓣凹棱側(cè)飾“s”狀二方連續(xù)紋樣。壇蓋與身以子母口扣合。銀壇子腹壁劃分為4個壺門規(guī)范，壺門中分別鏨刻二十四孝中的四組畫面。其中有一組為兩人對弈圖。喇叭形圈足，圈足與杯底焊接?！恫杞?jīng)》中列有“鹺簋”條：“以瓷為之，圓徑四寸，若合形，或瓶、或暈、貯鹽花也?！币蚍ㄩT寺為皇家茶具，以銀制之，不為奇怪，銀壇子也是茶具中的貯存“鹽花”用的。
四、烹煮器：
鎏金飛鴻紋銀匙 鎏金飛鴻紋銀匙
扶風(fēng)法門寺地宮出土的唐代系列茶具之一。器成后，在銀匙上用硬物刻有“五哥”兩字。“五哥”原為唐宮中對僖宗小時的愛稱，表明此物為唐僖宗李儇所有。根據(jù)同時出土的《物賬碑》記載，系列茶具為僖宗的新恩之物，可見，這件銀匙當(dāng)為唐僖宗所供奉。它主要為煎茶時，用來取茶末、攪茶湯，是煎茶的專用器具。
這件銀匙，通長19.2厘米，匙面呈橢圓形，微凹，縱徑4.5厘米，橫徑2.6厘米。匙柄長，前窄后寬，呈三角形。下段近匙面處寬0.7厘米，上段頂端寬1.3厘米， 均鏨花鎏金，上段為流云飛鴻，下段為聯(lián)珠菱形圖案，并間以十字花。整個銀匙，給人以精細(xì)、雅巧之感，這與河南偃師杏園唐崔防墓中出土的“九曲花瓣銀匙”基本相似。
陸羽在撰寫《茶經(jīng)·四之器》時，并未提到有“匙”，只是寫到為了便于取用“羅”(篩)內(nèi)“合”(盒)中的茶末，“以則置合內(nèi)”。接著，陸羽又說“ 則者，量也，準(zhǔn)也，度也。凡煮水一升，用末(茶) 方寸匕?！?所以，“則”可以理解為當(dāng)時煎茶時一種取茶的量器。對于民間的“則”，陸羽是這樣說的 “則，以海貝、蠣、蛤之屬， 或以銅鐵、竹匕、策之類?！本褪钦f，可用海貝、蠣、蛤等的殼，或用銅、鐵、竹制成的匙、小箕之類充當(dāng)。因?yàn)殛懹鹬恫杞?jīng)》的時間要比法門寺地宮和偃師崔防墓供奉和陪葬銀茶匙早了100年以上，所以，陸羽所描述的“則”，還不那么講究?？傊皠t”，同它后面發(fā)現(xiàn)的“匙”，是同一回事。故有人又將唐代的銀茶匙稱之為“銀茶則”，“則”以后為“匙”所代，很可能就是公元九世紀(jì)及其以后的事。晚唐詩人李咸用的《謝僧寄茶》中就有“半匙青粉攪潺湲，綠云輕綰湘娥鬟”之說。 而北宋蔡襄在《茶錄》中明確提出“茶匙要重，擊拂有力，黃金為上，人間以銀鐵為之。竹者輕，建茶不取?！?可見，銀茶匙是在陸羽“則”的基礎(chǔ)上逐漸開創(chuàng)而來的，它的主要作用，就是煎茶時取用茶末；再就是茶末入水后，作為“攪”的器具，使茶湯濃度均一。
鎏金飛鴻紋銀則
銀則是投茶時的匕狀量具，形如勺，茶匙是煮茶時用來擊沸湯面，使茶末融于湯中。
銀火箸 銀火箸
就是銀作的火鉗。煎茶時生火挾炭的器具
鎏金伎樂紋銀調(diào)達(dá)子
通高11.7厘米，蓋口徑5.6厘米，其中，杯高5.8厘米，杯口徑5.4厘米，足徑6.3厘米。直口， 深腹呈圓筒形，平底，喇叭形高圈足。蓋作立沿，沿面飾有蔓草，蓋面邊緣鏨有水波和蓮瓣紋，中心是一個寶珠形的鈕，下襯一周蓮瓣紋。座四周鏨有鴛鴦、飛禽等。腹壁中部刻有三名吹樂、舞蹈的伎樂，并襯以蔓草。底部圈足飾花紋，上部為圓箍棱，棱上飾四出扁團(tuán)花，下部鏨蓮葉葉脈紋。這個調(diào)達(dá)子的紋飾圖像，精美異常，使人遐想連綿。
調(diào)達(dá)子作為茶具，主要供調(diào)茶、飲茶時使用，這是因?yàn)楣糯嫴瑾q如吃茶一般。據(jù)三國魏·張揖《爾雅》記載:飲茶時，先要將加工好的餅茶，“搗末置瓷器中，以湯澆覆之，用蔥、姜、桔子芼之?！贝送猓灿杏媒?、桂、鹽等作佐料的。調(diào)達(dá)子就是先將茶末放入其內(nèi)，加上適當(dāng)佐料。然后，用沸水在調(diào)達(dá)子內(nèi)將茶等調(diào)成糊狀；再加沸水調(diào)成茶湯供人飲用。這種飲茶方式在唐時曾受到陸羽等茶人的反對，但直到宋、元時，還有人樂于此道。只是到明代后，由于茶類加工方法革新，條形散茶在全國范圍內(nèi)興起，除邊陲部分兄弟民族外，在茶中不再有人放任何佐料，重清飲雅賞，追求茶葉香真味實(shí)的“本色”，以領(lǐng)略飲茶的真趣。所以，調(diào)達(dá)子乃是古代的一種特有的飲茶器具，當(dāng)今已經(jīng)消失。有鑒于此，唐鎏金伎樂紋調(diào)達(dá)子的出土，其地位與作用就顯得更為重要了。
素面淡黃色琉璃茶盞
素面淡黃色琉璃茶盞、茶托（2件，茶盞高5.2，茶托高3.8厘米）
其碗口是葵口，呈五瓣，外壁是金銀團(tuán)花，內(nèi)壁純白，而釉色比一般的越瓷產(chǎn)品更青綠。由于是為朝廷所制，所以做工特別講究，各個部位認(rèn)真細(xì)致、一絲不茍，非常規(guī)矩、端莊，加上厚薄勻稱的胎體和瑩潤可人的釉色，使得秘色瓷如同一位秀媚而端莊的大家閨秀，令人不得不說：“果然名不虛傳！”
可見以琉璃制成的茶具，早在唐代就已起用，色茶碗更可看出茶具在唐朝已經(jīng)在造型、釉彩、紋色等方面達(dá)到最高境界了！
法門寺地宮得以保存如此完整的茶具是非常偶然的。原來，晚唐的皇帝經(jīng)常到法門寺拜祭佛骨舍利，祈愿"圣壽萬春，圣枝萬葉，八荒來服，四海無波".這套文思院特別為僖宗打造的茶具，不知是僖宗拜祭時供養(yǎng)佛陀所用？或者是隨行喝茶所用？它就存放在法門寺的地窖里，上面又蓋了寶塔，才能經(jīng)歷千年還毫發(fā)無損，完美如新。
這套茶具使我們知道茶道在唐朝不只是成熟的文化現(xiàn)象，具有深邃的思想內(nèi)涵，還是精美的藝術(shù)形式，成為生活的完美實(shí)踐。
宮廷，是封建社會的最高層，也是社會意識的源頭。既是時尚與文明的典范，又是文化思想傳播的中心。當(dāng)皇帝講究飲茶之道，御用茶具金碧輝煌、華美富麗到了極致，社會飲茶的風(fēng)靡也就可想而知了。
如果我們將飲茶分為不同的層次；民間茶道是為了聯(lián)結(jié)友情、品味人生；寺院茶道是為了超脫世俗、寧靜致遠(yuǎn)；宮廷茶道是為了揀精擇極、豪華享受。這樣，我們才能對茶道有全面的了解
鎏金茶具|唐代皇室茶具
大約到南北朝時，我國出現(xiàn)了包括飲茶器皿在內(nèi)的金銀器具。到隋唐時，金銀器具的製作達(dá)到高峰。本世紀(jì)80年代中期，陝西扶風(fēng)法門寺出土的一套由唐僖宗供奉的鎏金茶具，可謂是金屬茶具中罕見的
稀世珍寶。但從宋代開始，古人對金屬茶具褒貶不一。元代以後，特別是從明代開始，
隨著茶類的創(chuàng)新，飲茶方法的改變，以及陶瓷茶具的興起，才使包括銀質(zhì)器具在內(nèi)的金屬茶具逐漸消失，尤其是用錫、鐵、鉛等金屬製作的茶具，用它們來煮水泡茶，被認(rèn)爲(wèi)會使“茶味走樣”，以致很少有人使用。但用金屬製成貯茶器具，如錫瓶、錫罐等，卻屢見不鮮。這是因爲(wèi)金屬貯茶器具的密閉性要比紙、竹、木、瓷、陶等好，具有較好的防潮、避光性能，這樣更有利於散茶的保藏。因此，用錫製作的貯茶器具，至今仍流行於世。
唐代宮廷的銀質(zhì)鎏金茶具，1987年5月，我國在陜西省扶鳳縣皇家佛教寺院法門寺的地宮中，發(fā)掘出大批唐朝宮廷文物．內(nèi)有一套晚唐僖宗皇帝李儇少年時使用的銀質(zhì)鎏金烹茶用具，計(jì)11種12件。這是迄今見到的最高級的古茶具實(shí)物， 堪稱國寶，它反映了唐代皇室飲茶十分豪華。這批茶具是公元874年封存入地宮，供奉釋迦牟尼真身佛骨的。距今已有1000多年歷史。這批茶具主要有：
鎏金銀龜形茶盒——存放待烹茶末用。
鎏金銀茶槽子——分碾槽和碾輪，用于碾碎茶。
鎏金銀茶羅子——箱形，內(nèi)有茶羅架和接茶屜， 碾后茶末過羅(篩)用。
金銀絲結(jié)條籠子——用于炙茶餅用。
同時出土的還有素面淡黃色琉璃茶托等。
唐代飲用的是餅團(tuán)茶，先將茶餅烘燥，謂之炙茶，再打碎入茶碾，碾成茶末，然后過羅(篩)成為待 烹茶末。烹飲時，先將水燒開，放入鹽椒等調(diào)料，再用 “則”量取茶末投入水鍋，二沸茶烹成，舀入碗內(nèi)飲用。過程較繁復(fù)，使用茶具亦多。
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