16.大腦生長期：25年
英國愛丁堡大學發(fā)展神經(jīng)生物學教授大衛(wèi)·普賴斯表示，三、四歲之前是大腦發(fā)育的關(guān)鍵期，這就如同電話系統(tǒng)的“主干線”已經(jīng)鋪好，但一些分支電話線尚待連接。4歲后，大腦會失去形成“分支電話線”的能力。到青春期時，除前額葉之外，大腦基本充分發(fā)育。到25歲時大腦發(fā)育才徹底完成。
一項研究發(fā)現(xiàn)，青少年大腦前額葉組織明顯少于成年人，隨著年齡增加，該區(qū)域組織會逐漸增大。大腦前額葉皮層與思維、計劃和控制沖動等關(guān)系密切。青少年更容易發(fā)生冒險行為與其大腦前額葉尚未發(fā)育完全有一定的關(guān)聯(lián)。
17.青春期3-8年，更年期2-10年
英國皇家自由倫敦NHS基金會內(nèi)分泌學專家馬克·范德帕姆普博士表示，女孩青春期通常從9-12歲開始，之后可持續(xù)3-5年。個頭不再增長通常是青春期結(jié)束的標志，女性一般為月經(jīng)初潮后2年。男孩青春期通常從10-13歲開始，持續(xù)時間為5-8年。
最新研究發(fā)現(xiàn)，由于雌激素的緣故，與16歲開始發(fā)育的女孩相比，發(fā)育更早的女孩日后罹患乳腺癌危險更大。而女孩青春期越晚，其骨質(zhì)疏松癥危險就越大。青春期過早對男孩影響似乎不大。但美國研究表明，青春期提前可能會導致男孩性活躍提前，冒險行為增加。
進入更年期的平均年齡為51歲，但40-55歲進入更年期都屬正常。由于雌激素的緣故，更年期太晚會增加乳腺癌危險。英國癌癥研究會研究發(fā)現(xiàn)，與45歲絕經(jīng)的婦女相比，55歲絕經(jīng)的婦女罹患乳腺癌的危險增加30%。而更年期過早意味著失去雌激素保護過早，進而導致骨質(zhì)疏松癥、心臟病和腦卒中危險增加。
18.肺臟發(fā)育：18-22年
青少年及20出頭時，肺活量達到峰值，之后逐步減小。英國布里斯托爾大學兒科學教授約翰·亨德森表示，人的呼吸系統(tǒng)發(fā)育從子宮開始，到妊娠16周時基本完成。出生后，呼吸道變寬，氣囊會隨著肺臟的增大而繼續(xù)發(fā)育。這一過程會持續(xù)整個兒童期。由于女性比男性青春期更早，因而其肺部功能達到峰值時間也比男性更早。女性為20歲前，男性為20歲之后。
亨德森教授表示，一些因素會阻止肺部功能發(fā)育達到峰值。父母吸煙、母親孕期吸煙、早產(chǎn)、出生體重偏低、肺部反復(fù)感染、兒童期哮喘等都會直接影響到肺臟正常發(fā)育。這些孩子日后罹患慢性阻塞性肺部疾?。–OPD）等肺病的危險性更大。
19.人體消化食物：24小時
英國《每日郵報》載文報道稱，食物3秒鐘即可吞下肚，但在人體中的消化時間卻會持續(xù)一整天。
不過，消化食物的時間會因人而異，基本上16-30小時屬于健康范圍。美國夏威夷大學研究發(fā)現(xiàn)，漢堡等食物消化時間可長達3天，而水果只需1小時。女性、老年人及服用降壓藥和抗抑郁藥的患者消化速度相對較慢。倫敦大學學院胃腸病學專家安頓·艾曼紐爾博士表示，食物進入胃中，在胃酸的幫助下，會以每分鐘3-4卡路里的速度被分解，油膩食物消化時間則更長。一頓600卡路里的晚餐在胃中消化只需2-3個小時，之后20小時，食物會進入腸道消化。
另外，焦慮等不良情緒也會導致消化減速。而腸易激等腸道炎癥則會使食物消化時間縮短到16小時以下。
20.每人每日用油25克為宜
烹調(diào)時最好用植物油，因為植物油含對心臟有益的不飽和脂肪酸較多，由于油的熱量比較高，因此用量不宜過多，否則熱量過剩，也會轉(zhuǎn)化為體內(nèi)脂肪，讓你變胖。
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