食神炒飯的做法
- 1 將雞蛋打散后和隔夜飯拌勻，盡量使每粒米飯都被蛋液包裹上。
- 2 鍋內倒少許油，將裹著蛋液的米飯放入鍋里翻炒。
-
- 3 待飯炒至金黃色，蓬松的時候加入玉米粒、青豆粒、火腿粒、香菇粒炒熟。
- 4 加適量的鹽和雞精調味
-
- 5 最后加入香蔥末翻炒均勻即可起鍋
美食背后的故事
其實世上萬物都是相同相通的，就像戴龍先生說的：“做人要用心，對人要真心，做菜要有心。你對你要烹飪的食物‘用心’，它就會對你‘有心’”。
我們雖然沒有食神那些昂貴的食材，但是只要“用心”，就算是普普通通的食材也可以做出一碗“食神炒飯”。
小貼士
