今天下午給我家曦寶做了一份厚蛋燒，因?yàn)椴襟E比普通的厚蛋燒要簡化了一些，只能稱之為簡易版的啦，軟軟嫩嫩的非常好吃，好養(yǎng)活的曦寶妞又一次把我的戰(zhàn)果吃光了，開心！其實(shí)感覺這個做早餐最合適不過了，營養(yǎng)豐富而且用時較短。

適合月齡：

十月齡+（咀嚼能力比較強(qiáng)的寶寶）

對下列食材不過敏者

所需材料：

雞蛋2枚，蝦一只，香菇一朵。

寶寶厚蛋燒：

1：香菇洗凈切細(xì)丁，蝦去頭去殼去蝦線用檸檬或姜片腌制片刻后剁碎，雞蛋打散備用。

2：鍋內(nèi)放少許油，燒熱后放入香菇丁超軟，然后加入蝦末炒熟出鍋。

3：炒好的香菇和蝦倒入雞蛋液中攪拌均勻。如果給大月齡的寶寶做可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)鹽。

4：不粘鍋內(nèi)刷一層油，然后把材料倒入不粘鍋內(nèi)，攤平。小火煎到邊上有些熟了，就可以開始卷了。

5：用鏟子把邊翹起來開卷。一直卷過去，卷好以后，壓住封口的部分再略煎煎就可以出鍋了。

6：盛出，切厚片。涼涼就可以給寶寶吃了！

小貼士：

各種食材其實(shí)都可以嘗試放，但是注意要放容易熟的食材，而且料不要加太多，還是雞蛋為主，否則容易裂，容易卷不起來。卷蛋餅的時候注意蛋餅表面不能完全熟透，這樣才粘得住。而蛋餅底下那一面已經(jīng)基本熟了，這樣卷好才有層次。