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不知道吃什么?選擇重度困難癥?有這三道菜,保你不糾結(jié),超美味

我們總是遇到這三大難題,早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?而且天一冷就更不知道吃什么,尤其是還有一點選擇困難癥的友友們,那真的就是雪上加霜,寸步難行。


別著急,更加不要慌,其實,我們何不試試這幾道菜呢?


宮保雞丁



配料:
雞胸肉一塊、花生米一小碗、黃瓜一根、油15克、郫縣豆瓣醬兩湯匙、鹽適量、料酒適量、白糖少半湯匙、蔥姜蒜各適量、淀粉一湯匙

烹飪步驟:
1.雞胸肉洗凈切塊(我切得較大,吃著過癮),用適量料酒、一點鹽、淀粉拌勻腌制十分鐘,黃瓜切丁,花生米擦干凈



2.涼鍋涼油就下花生米炸熟,用中小火,期間一直翻炒,油溫和花生米一起熱,熟了盛出



3.鍋里放油,七成熱時放入雞丁翻炒



4.雞丁變色后放入蔥姜蒜和豆瓣醬翻炒



5.雞丁和豆瓣醬融合后放入黃瓜丁翻炒,加一點白糖



6.黃瓜稍微變色后放入炸好的花生米,翻炒均勻



7.盛盤,開吃


涼拌酸辣土豆絲



配料:
土豆(中等大?。?個、青椒半個、胡蘿卜2片、大蒜1瓣、小米椒1個、生抽1勺、醋2勺、糖1勺、鹽適量、雞精適量、香油1勺、芝麻適量、辣椒面適量

烹飪步驟:
1.把土豆、胡蘿卜、青椒、大蔥切絲,大蒜切末,小米椒切小段。



2.鍋中添適量水燒開后放入土豆絲,當水再次滾開撈出土豆絲迅速過涼水后瀝干水份。



3.把土豆絲放入容器中。



4.胡蘿卜,青椒,蔥絲也一并放入。



5.放入一勺生抽、兩勺醋。



6.一勺白糖、一勺香油、適量的鹽和雞精。



7.再把蒜末、小米椒、芝麻和辣椒面放在最上面。



8.鍋中放適量油燒至七八成熱,澆倒在辣椒面和芝麻上。



9.拌勻即可。



10.裝盤盛出。


農(nóng)家小炒肉



配料:

五花肉250克、前腿瘦肉150克、青椒2個、紅椒1個、蒜瓣3個、姜適量、生抽適量、蠔油適量、鹽適量

烹飪步驟:
1.備齊材料洗凈。



2.肉切片備用,五花肉跟瘦肉分開。



3.辣椒切塊,姜切末,蒜瓣切片備用。



4.鍋里放入少量的油,開始煸炒五花肉。



5.五花肉炒至變色微微發(fā)黃時,加入姜蒜炒。



6.姜蒜炒片刻后加入瘦肉片一起炒,



7.瘦肉變色后,接著加入適量鹽調(diào)味,倒入辣椒塊一起炒。



8.加入適量的生抽,蠔油,翻炒至辣椒斷生就可以了。



9.裝盤盛出。 

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