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首次前往艾雷島的中國(guó)威士忌探險(xiǎn)隊(duì)

即日起全球限量招募

出發(fā)日期

2017.01.03 — 2017.01.09

鑒于投票選地點(diǎn)的時(shí)候，你們中的80%都立場(chǎng)堅(jiān)定的要去艾雷島，這次的目的地，基本上咱們就不用多解釋了。

作為一個(gè)威士忌酒客，尤其是泥煤愛(ài)好者，一生不去一次艾雷，真可能有點(diǎn)對(duì)不住自己。

所以，我們就在2017年1月一起踏上去艾雷島的朝圣之旅！

當(dāng)然了，我們編輯部的酒鬼們，和眾多熟悉英倫三島的旅行專家一起，花了很長(zhǎng)時(shí)間為你們?cè)O(shè)計(jì)出一條能體驗(yàn)到多樣風(fēng)情的路線：

愛(ài)丁堡

我們會(huì)先造訪蘇格蘭兩大靈魂城市，首府愛(ài)丁堡與藝術(shù)之都格拉斯哥，之后再去往我們心念念的艾雷島。

格拉斯哥

這條路線連接起了低地和高地中最有代表性的區(qū)域，讓你體會(huì)到蘇格蘭兩種截然不同的風(fēng)情。

艾雷島

說(shuō)實(shí)話，很少有人在1月造訪高地，這不會(huì)是一段特別輕松的旅程。但是在這場(chǎng)冒險(xiǎn)里，你能領(lǐng)略到蘇格蘭最硬氣，最凌冽也最迷人的一面。

此外，為了讓你得到更棒的沉浸式飲酒體驗(yàn)，我刊的一位行家將帶隊(duì)同行。

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在波摩酒廠感受濃郁的泥煤沼澤文化，聽品酒師與調(diào)配師講述威士忌酒文化。

即使到了今天，很多工廠都開始用自動(dòng)化降低人工成品、提高產(chǎn)出效率的時(shí)候，波摩酒廠依然使用最傳統(tǒng)的古法釀酒，以人工方式攪拌麥芽，手心的溫暖帶著釀酒師的情感，終究要?jiǎng)龠^(guò)冰冷的機(jī)器，有一種別致浪漫。

胡來(lái)明和大家一起品鑒，講講他所理解的泥煤味兒。

有人形容阿貝入口的感覺(jué)如同吃了一大口泥土一樣粗暴，喉嚨瞬間被“hold”住，強(qiáng)烈的泥煤感過(guò)后，也會(huì)留下些許甘甜。

與阿貝簡(jiǎn)單粗暴的泥煤口感不同，樂(lè)加維林顯得格外豐富細(xì)膩，富于層次感，在泥煤中也許可以品出花果香氣。

這次行程，我們將一起參觀車間釀酒流程，親眼見證泥煤味的孕育過(guò)程。

這里號(hào)稱是艾雷島最美麗的酒廠，同時(shí)也是最大的蒸餾廠，在這里我們將詳細(xì)了解到威士忌蒸餾釀造過(guò)程中的所有細(xì)節(jié)。

絲滑的口感，在泥煤和水果香中取得平衡。據(jù)說(shuō)從卡爾里拉中可以同時(shí)品出混合了煙熏、鮭魚、青草與泥煤的神奇味道。

布納哈本的管道并未經(jīng)泥煤層，而是直接引自石灰?guī)r層，因此它有著意外于艾雷島的獨(dú)特風(fēng)味，可以說(shuō)是島上口味最清淡的一種。

不止于酒，探秘威士忌背后的藝術(shù)之作

喝酒的味道在于品，而品不止是酒的味道，還有它的酒杯、酒桶，它的文化與藝術(shù)。也許，在這趟行程中，你可以“品”出自己的獨(dú)特符號(hào)。

走進(jìn)當(dāng)?shù)刂ㄖ仆肮荆?/strong>給自己定制一桶專屬的蘇格蘭威士忌。等待幾十年的熟成，想象自己將以一種什么樣的姿態(tài)來(lái)品味今日所貯存的清香。

 找到一款與自己有緣的

格蘭凱恩杯（Glencairn Glass）

威士忌和紅酒一樣，對(duì)硬件也有著一定的要求。格蘭凱恩杯，肚大、杯底徑口小、底座有一定的厚度，一直被威士忌愛(ài)好者公認(rèn)為品味威士忌的首選。這次我們將走進(jìn)Glencairn Glass工廠，一窺蘇格蘭威士忌酒具的精湛工藝。

威士忌文化體驗(yàn)

參觀世界上第一家最古老的蘇格蘭威士忌博物館——從一只酒桶開始，坐在巨大的酒桶里，一邊穿梭一邊了解整個(gè)蘇格蘭威士忌文化與歷史，以及它的釀造過(guò)程。

帝亞吉?dú)W集團(tuán)作為博物館的股東，將為此次Whisky China和不跟團(tuán)獨(dú)家開放展藏真品，所有參與此次行程的玩家都將享受這場(chǎng)私人參觀及品鑒的盛宴。屆時(shí)還會(huì)有博物館資深專家和我們展開深入交流。絕對(duì)是一次難得的絕佳體驗(yàn)。

走進(jìn)艾雷島本地的百年酒館——The Whisky bar，觀看威士忌調(diào)酒表演，和志同道合的威士忌愛(ài)好者暢飲，體會(huì)杯酒人生。

格拉斯哥.愛(ài)丁堡雙城記

也許是因?yàn)榻衲甑亩焯貏e的冷，我們需要烈酒的溫度。也許是因?yàn)樯钐o張，我們需要這樣一場(chǎng)簡(jiǎn)單而純粹的游走。

而冬天的蘇格蘭，可不止有烈酒。

無(wú)論是蘇格蘭巍峨的愛(ài)丁堡城堡，古老的大教堂；還是口中香醇的生命之水威士忌，穿著蘇格蘭格呢裙的風(fēng)笛手；它們都將呈現(xiàn)最佳的蘇格蘭風(fēng)情，給你無(wú)限想像，讓你念念不忘。