不知它打哪兒來(lái),也不知它何時(shí)來(lái)的。那天,站在窗前給爸媽打電話,目光稍一落下,便撞見(jiàn)這一抹藿香的綠。
它其實(shí)一直就在,優(yōu)雅安靜地長(zhǎng)在那里。仿佛一切只為今天遇見(jiàn),靜靜地守候我的腳步慢慢走近。我的目光停駐在它的身上,嗅幾縷香冽,掐幾片嫩葉,用清水泡一杯茶,臨窗而坐,欣賞那葉片將水緩緩洇潤(rùn)成碧綠,一點(diǎn)點(diǎn)泛出融融的柔意。
藿香,又叫合香,氣味清涼芬芳,“芳香而不嫌其猛烈,溫煦而不偏于燥烈?!笔撬幨臣嬗玫亩嗄晟荼局参铮苷{(diào)和五臟,解暑能力特別強(qiáng)。在我們家鄉(xiāng),藿香不是什么稀罕物,很少有人特意去栽種打理它,街頭巷尾、墻角路邊,香清葉綠的藿香隨處可見(jiàn),隨手可摘,不管你與人家熟或不熟,沒(méi)人會(huì)介意。盛夏時(shí)節(jié),我喜歡將它采來(lái)洗凈,用開(kāi)水沖泡當(dāng)茶飲。夏收夏種時(shí),驕陽(yáng)似火,媽媽和一幫農(nóng)人在地里干活,揮汗如雨,爭(zhēng)分奪秒不休息。奶奶說(shuō),這段農(nóng)事叫“雙搶”,大伙兒既要確保夏熟糧油顆粒歸倉(cāng),又要做好夏種夏播,大家和時(shí)間賽跑呢。奶奶將藿香葉片、甚至連著嫩莖掐下來(lái),洗干凈,放在洗臉的瓷盆里,澆上呼啦啦的開(kāi)水,葉子在盆里打幾個(gè)滾兒,香氣便氤氳而上。奶奶端著臉盆,我拿上搪瓷杯,一起將茶水送到田埂,大人們紛紛舀著茶水,咕咚咕咚灌下肚,精氣神兒十足,嘴角一抹又下地忙活了。
藿香不僅可以泡茶喝,還能與不同的食材搭配,烹飪出各種清爽佳肴。藿香粥、藿香餅、藿香炒雞蛋絲、藿香煨鯽魚(yú)湯、藿香炒腰花……我喜歡美食,但最鐘情的還是質(zhì)樸的藿香茶,濕潤(rùn)、清爽,它能讓我在喧鬧世界中體味到“采菊東籬下,悠然見(jiàn)南山”的野逸情懷。
曾經(jīng)看過(guò)一個(gè)傳說(shuō):在很久很久以前,有一座大山,山里住著一對(duì)兄妹,妹妹叫霍香,兄妹兩人相依為命。后來(lái),哥哥結(jié)婚了,婚后不久就去從軍,留下霍香和嫂子一起生活,姑嫂關(guān)系非常好。有年夏天,天氣特別熱,火辣辣的太陽(yáng)把大地都快烤干了,嫂子勞累中暑了,頭痛乏力,十分難受?;粝憔蛯?duì)嫂子說(shuō):“在我們家后山,有一種帶有芳香味的藥草,專治中暑,我去采來(lái),讓你快快好起來(lái)?!被粝氵€小,嫂子不放心讓她去,可霍香一心要治好嫂子的病,還是堅(jiān)持去了。結(jié)果,藥草是采到了,但霍香卻被毒蛇咬傷了右腳。嫂子很心疼,就想用嘴把霍香傷口的毒液吸出來(lái),霍香死活不肯。鄰里們聽(tīng)到嫂子的呼救,請(qǐng)來(lái)郎中,但為時(shí)已晚,藿香還是去世了。嫂子十分悲痛,在鄉(xiāng)親們的幫助下安葬了霍香,吃了霍香采來(lái)的草藥治好了病。嫂子感念小姑,就將這藥草取名“霍香”,將它種在房前屋后、田邊路旁,用它治好了很多人的病。因?yàn)榛粝闵砩仙l(fā)著一種特別奇異的清香,喜歡它的人越來(lái)越多。后來(lái),人們又在霍字上面加了個(gè)草字頭,就是我們現(xiàn)在所說(shuō)的藿香了。喜歡這個(gè)故事,有感恩的意思,《圖經(jīng)本草》稱藿香是“脾胃吐逆之要藥”,我信。
茶,有些涼了,但清雅的藿香氣息早已盈滿小屋,沉浸在這芬芳里,心也變得柔軟起來(lái)。喝上幾口綠盈盈的藿香茶,更有“不待清風(fēng)生兩腋,清風(fēng)先向舌端生”之感,真乃神清氣爽,心曠神怡。
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