導(dǎo)語:年過50要“養(yǎng)骨”,除了牛奶,常吃這5樣,腿腳有勁,精力充沛
人一旦上了年紀,身體會變得大不如從前,時常會出現(xiàn)腿疼、沒勁、抽筋等情況,那么想要身體好,年過50要“養(yǎng)骨”,老話說“人老骨先老”,對此要重視起來,別不當回事。
如何養(yǎng)骨呢?建議中老年人每天要多吃些高鈣的食物,除了牛奶,常吃這5樣,腿腳有勁,精力充沛??靵砜纯炊加心膸讟??要經(jīng)常換著吃。
一、紫菜餡餛飩
準備好紫菜、一塊豬肉,喜歡肥一點瘦一點自己定,個人建議用五花肉,做出來口感好。
豬肉剁成肉末,紫菜加涼水浸泡。蔥姜末準備好。
肉末中放入蔥姜末、鹽、白胡椒粉、生抽、雞精、雞蛋,朝著一個方向攪拌均勻,再加入一勺清水攪拌到粘稠的狀態(tài)。
紫菜泡軟后撈出,擠干水分,再剁碎一點,放進肉餡中,繼續(xù)朝著一個方向攪拌均勻。
最后把餛飩包好,入鍋煮熟,碗中放入蝦皮、紫菜、鹽、生抽、香油,再將煮好的餛飩倒進鍋內(nèi),就可以食用了。
二、海帶排骨湯
排骨剁成小段,防止有人以次充好,建議買了排骨后自己回家剁。
剁好后清洗兩遍,再浸泡二十分鐘,泡過后沖洗干凈。
排骨倒進鍋內(nèi),加入沒過排骨多一些的清水,再倒入少許料酒,開大火煮,有浮沫出現(xiàn)時撇凈。
沒有浮沫后撈出排骨,用溫水洗凈,再放進燉鍋內(nèi),加入姜片、蔥段、熱水,大火燉煮。
煮開后轉(zhuǎn)小火,繼續(xù)燉煮四十分鐘。時間到后放入洗凈的海帶或者海帶結(jié),再煮十分鐘。
最后去掉蔥段,加入鹽、白胡椒粉調(diào)味,出鍋后撒些蔥花就可以食用了。
三、芹菜豆腐皮炒臘肉
芹菜清洗干凈,切成小段待用。豆腐皮沖洗干凈,切成細絲待用。蒜末切好待用。
臘肉洗凈,入鍋煮二十分鐘,再切成薄片待用,不喜歡吃臘肉,可以用新鮮五花肉。
鍋內(nèi)加油,燒熱后蒜末爆香,再倒入臘肉小火翻炒。
炒出香味后倒入芹菜翻炒均勻,再倒入豆腐皮和少許清水,大火翻炒到芹菜斷生。
最后加鹽、生抽、雞精,快速翻炒均勻,這道菜就做好了。
四、油菜炒香菇
油菜掰成一片一片,也可以一分為四切開,按自己的喜歡決定。
處理好后清洗干凈,瀝干水分待用。新鮮香菇去掉香菇把,清洗干凈,切成薄片待用。蒜末切好待用。
鍋內(nèi)加油,燒熱后倒入蒜末爆香,再倒入香菇翻炒。
炒到微微軟的時候,將油菜倒進鍋內(nèi),繼續(xù)大火翻炒,炒到斷生。
最后加入鹽、蠔油,快速翻炒均勻即可出鍋。
五、五紅粥
這款粥食材豐富,有赤小豆、紅花生米、枸杞、紅糖、紅棗、黑米、糯米、黑芝麻、核桃,搭配在一起營養(yǎng)高,富含蛋白質(zhì)、鈣,中老年人不妨常吃,比吃白米粥好。
赤小豆、黑米、糯米、紅花生米清洗干凈,加水浸泡六個小時,可以提前一晚浸泡。
泡好后倒進鍋內(nèi),加入適量清水,煮開后轉(zhuǎn)小火,煮到紅豆軟爛。
接著倒入紅棗、核桃,再繼續(xù)煮十五分鐘,最后放入枸杞、紅糖,攪拌到紅糖化開。盛出后撒些炒熟的黑芝麻,這道粥就做好了。
以上五樣好吃營養(yǎng)高,富含鈣質(zhì),中老年人要經(jīng)常吃,快行動起來吧,把骨養(yǎng)好了,腿腳有勁精神好!我的分享就到這里了,喜歡我,就請關(guān)注我吧。
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