隨著年齡的增長，老年人很容易出現記憶力減退的癥狀，這對老年人正常的生活是會造成影響的，怎么辦好呢？接下來，就來為大家介紹一下老年人記憶力減退要吃些什么以及應該如何提高記憶力，快來一起學兩招吧！補充營養(yǎng)元素維生素B12
研究發(fā)現，維生素B12缺乏，可使體內轉鈷胺素I結構和作用改變，導致免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力減弱，嚴重者可引起神經細胞損害。富含維生素B12的食物有雛菊、香菇、大豆、雞蛋、牛奶、動物腎臟以及各種發(fā)酵的豆制品。
乙酰膽堿
人腦中含有大量乙酰膽堿，記憶力減退的人大腦中乙酰膽堿的含量明顯減少，老年人更是如此。補充乙酰膽堿是改善記憶力的有效方法之一。魚、瘦肉、雞蛋（特別是蛋黃）等都含有豐富的膽堿。
卵磷脂
老年人記憶力減退，其原因與卵磷脂含量不足有一定關系。卵磷脂能增強腦部活力，延緩腦細胞老化，并且有護肝、降血脂、預防腦中風等作用。如果長期補充卵磷脂可減緩記憶力衰退進程，預防或推遲老年性癡呆的發(fā)生。含卵磷脂豐富的食物有蛋黃、大豆制品（尤以豆油含量最高），不妨適量進食。
鈣、鎂、鉀
鈣可調節(jié)神經肌肉的興奮性，維持心功能的正常活動，有利于改善老年人的認知能力。含鈣質多的食物主要有貝殼類、動物骨骼、豆類、乳類等。鎂、鉀與鈣等相協調可預防血管硬化，增強腦的血流量，有利于預防老年性癡呆癥的發(fā)生。富含鎂、鉀的食物有：魚類、瘦肉類、豆類、堅果類及香蕉、西紅柿等。
提高記憶力食譜
銀耳大豆紅棗鵪鶉蛋羹
材料：銀耳15克，大豆100克，紅棗五枚，鵪鶉蛋六個。
制作：銀耳用清水泡發(fā)20分鐘后，洗凈，撕成小塊；鵪鶉蛋煮熟后去殼。在鍋內加入適量清水，大豆和紅棗用清水洗干凈后，與銀耳一同放入鍋內，文火燉至爛熟，起鍋前再把鵪鶉蛋加入，稍煮片刻后，根據個人不同口味，可適當加入少許鹽或白糖調味。
花生大棗豬蹄湯
材料：花生米100克，大棗10枚，豬蹄2只，鹽少許。
制作：將花生米和大棗先用水泡1小時，撈出。將豬蹄去毛和甲，洗凈剁開。鍋置火上，放入適量清水。加入花生米、大棗、豬蹄，用旺火燒開后文火燉至熟爛，放入精鹽調味即成。
提高記憶力竅門
曬太陽。多外出走走曬太陽。因為陽光能促進神經生長因子，使神經纖維增長?，F在已有專家研究曬太陽的量是否與認知障礙癥的發(fā)展有關，雖暫無定論，但每天接受陽光照射，至少能形成較好的睡眠模式，不容易憂郁。
睡個好覺。這樣會讓你精神抖擻，也可以更好地面對需要記憶支配身體的任何情境。
冥想。減少焦慮，改善腦部血流量。美國清晰大腦網站提供一個冥想法：閉上眼睛、大拇指按小拇指，想象運動后美好的感覺，深呼吸30秒。然后大拇指按無名指，想象任何喜歡的事物30秒，然后再按中指回想一個受關愛的時刻30秒，最后按食指回想一個美麗的地方30秒。
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