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想給孩子吃肉補(bǔ)充營養(yǎng),又怕積食不好消化,孩子能不能多吃肉?吃哪種肉更好呢?
中醫(yī)飲食講究“五谷為養(yǎng)、五畜為益、五菜為充、五果為助”。
平時(shí)的飲食要以五谷雜糧為主,肉類起到錦上添花的作用,“益”就是錦上添花的意思。
所以肉類不是必需品,在孩子積食、生病的時(shí)候要少吃、甚至不吃,吃太多會(huì)增加脾胃負(fù)擔(dān),加重病情。
在孩子身體狀況好的時(shí)候,可以適當(dāng)吃肉才能補(bǔ)充所需的營養(yǎng)。
以下我們介紹常見的幾種肉,了解它們的性味和功效,可以根據(jù)孩子的體質(zhì),選擇適合的品種,適量吃一些,生病時(shí)最好不吃哦,具體需遵醫(yī)囑。
豬肉味甘咸、性平,入脾、胃、腎經(jīng);具有補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤燥之功效,適合絕大多數(shù)體質(zhì)的孩子吃。
秋冬干燥傷陰,孩子很容易有陰虛的表現(xiàn):
比如手腳心熱、口干舌燥、津液不足,動(dòng)不動(dòng)就上火等問題,這時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)豬肉,可以起到滋陰潤燥的效果。
但豬肉多吃會(huì)助濕、生痰,中醫(yī)講“魚生火、肉生痰”。
如果是感冒咳嗽的孩子,就不要吃豬肉了,等咳嗽好了一星期后再吃。
《本草綱目》指出,牛肉能“安中益氣、養(yǎng)脾胃,補(bǔ)虛壯健、強(qiáng)筋骨,消水腫、除濕氣”。
牛肉味甘,性溫,入脾、胃經(jīng),有補(bǔ)脾胃,益氣血、強(qiáng)筋骨的功效。
牛肉又分為水牛肉和黃牛肉兩種,水牛肉性偏涼,黃牛肉性偏溫,孩子脾常不足,給孩子吃牛肉就要選擇黃牛肉。
其次,牛肉有驅(qū)寒暖胃的作用,更適合虛寒的孩子吃,幫助孩子養(yǎng)護(hù)好陽氣,作為冬季的調(diào)補(bǔ)食養(yǎng)。
給孩子做牛肉時(shí),加入一些山楂,可以讓牛肉燉得更爛,孩子更好吸收消化。
如果陰虛內(nèi)熱體質(zhì)的孩子,或積食、正在長濕疹的孩子,就暫時(shí)不要吃牛肉了,會(huì)加重這些癥狀。
雞肉味甘,性微溫,能溫中補(bǔ)脾,益氣養(yǎng)血,補(bǔ)腎益精。冬天食用,可幫孩子提高免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)。
但給孩子吃雞肉,也要根據(jù)體質(zhì)來:
虛寒體質(zhì)的孩子,一碗雞肉燉湯,溫補(bǔ)的效果非常好,也是最經(jīng)典的美食。
平和體質(zhì)的孩子,吃小雞燉蘑菇會(huì)更溫和,蘑菇的寒涼可以平衡雞肉的溫性。
陰虛火旺的孩子,就要少吃雞肉了。
現(xiàn)在比較流行的炸雞腿、雞翅,對孩子來說是熱上加熱,愛吃的后果就是積食、扁桃體發(fā)炎的更多。
羊肉味甘,性溫,入脾、腎經(jīng),能補(bǔ)血益氣,溫中暖腎。
適合偏陽虛的孩子食用,能從根本上呵護(hù)孩子的陽氣,但是羊肉性熱,并不適合以下孩子吃。
陰虛、性熱體質(zhì)的孩子吃羊肉,就會(huì)越來越燥,反而傷了陽氣。
羊肉搭配豆腐、冬瓜、白蘿卜等涼性的食材,可以中和熱性。“冬吃蘿卜夏吃姜”,白蘿卜羊肉湯就是最經(jīng)典的吃法,中和溫燥、理氣健脾。
對于虛寒體質(zhì)、氣血虛弱的媽媽,冬季可以喝當(dāng)歸燉羊肉湯來祛寒溫陽、補(bǔ)氣血。
說到鴨子,最有名的就是“北京烤鴨”了,但鴨子為什么都是烤著吃呢?
從中醫(yī)的角度來講,鴨肉性寒、味甘、咸,歸脾、胃、肺、腎。烤著吃正好中和了鴨子的涼性,吃起來也更容易消化。
《食療本草》上說,鴨能“滋五臟之陰,清虛勞之熱,補(bǔ)血行水”,鴨肉能滋陰、清熱,更適合陰虛火旺的孩子食用。
鴨肉不僅滋陰清熱,還能養(yǎng)胃生津,食欲不好又容易咽燥口干的孩子,這段時(shí)間吃些鴨肉也很合適。
但鴨肉偏涼,虛寒的孩子就要少吃,大便不形成、經(jīng)常腹瀉、腹脹的也要少吃,多吃容易滯氣。
對于脾胃虛弱的孩子而言,晚上消化能力會(huì)更弱,所以一般建議晚上盡量素食,少吃葷食。
因?yàn)橥砩铣匀澥逞a(bǔ)益身體,身體不一定能吸收,反而造成積食。
如果孩子早上起來,口氣比較重,一般是體內(nèi)有積滯,晚餐要特別注意調(diào)整,不要吃撐、吃膩。
一旦孩子積食,可以選擇小郎中推薦的推拿通調(diào)方進(jìn)行調(diào)理。
作用:清大腸能通利腸腑,除濕熱,導(dǎo)積滯,并能清肝膽之火,及調(diào)理腸道。②手掌面大魚際部。
揉板門能健脾和胃,消食化滯,運(yùn)達(dá)上下之氣。
總的來說,孩子的飲食要均衡搭配,在五谷雜糧的基礎(chǔ)上,適當(dāng)?shù)某孕┤忸愒黾訝I養(yǎng),但也不要過量。
同時(shí)要記住 ,孩子消化不好、積食、生病期、病后恢復(fù)期不要吃肉,不利于病情恢復(fù)哦。