如今，高血脂癥越來越普遍
很多中老年人一直在與它作斗爭
但經(jīng)過一個小長假的好吃好喝
很多人的甘油三酯恐怕又升高了
可別小看甘油三酯升高
它不僅僅會加速動脈粥樣硬化
升高到一定程度時，還可能致死
究竟甘油三酯升高有哪些危害？
我們又該怎樣將其降至正常水平？
上周日關(guān)于甘油三酯的問答，你都答對了嗎？
跟可可去看看答案吧~
【第一題】
哪些因素可能造成甘油三酯升高？
A、高糖飲食
B、膳食纖維攝入不足
C、過度節(jié)食
D、以上都是
正確答案：D、以上都是
【解析】
碳水化合物是肝臟合成甘油三酯的原料之一，高糖飲食不僅可能促使更多甘油三酯進入血液，還容易誘發(fā)脂肪肝、胰島素抵抗等，進一步降低人體代謝甘油三酯的效率。日常食物中，精細米糧、高糖飲料、餅干、糖漿、果脯等都富含碳水化合物，平時要注意控制食用量。
不可溶性膳食纖維可以促進腸胃蠕動，減少食物在腸道中停留的時間，從而間接減少腸道對食物中脂肪和糖分的吸收。如果飲食中長期缺乏蔬菜、水果，膳食纖維不足，反過來就容易增加脂肪，讓體重上升。體重每升高5%~10%，都可能伴隨著甘油三酯的升高。
過度節(jié)食者容易有貧血、營養(yǎng)不良等癥狀，一方面可能會降低肝功能，另一方面可能會讓肝臟代償性地合成更多甘油三酯，破壞人體脂質(zhì)代謝平衡。
【第二題】
甘油三酯升高可能導致哪些后果？
A、加速動脈粥樣硬化
B、誘發(fā)急性胰腺炎
C、引起脂肪肝
D、以上都是
正確答案：D、以上都是
【解析】
甘油三酯能將體積較大的壞膽固醇變成小而密的低密度脂蛋白膽固醇，讓其更容易穿透血管內(nèi)膜，沉積到內(nèi)膜下層。小而密的壞膽固醇與內(nèi)膜下的血管壁有更好的粘附能力，不易隨血液流動沖走，因此更容易導致動脈粥樣硬化的發(fā)生。
甘油三酯在血清中可形成乳糜微粒，有可能堵塞胰腺毛細血管，造成胰腺血液循環(huán)障礙，導致局部細胞發(fā)炎。當甘油三酯≥5.65mmol/L時，有發(fā)生急性胰腺炎的風險，需及時就醫(yī)進行藥物干預，否則一旦發(fā)生重癥胰腺炎，致死率可高達50%。
甘油三酯主要在肝臟內(nèi)合成，但如果血液中甘油三酯超標，肝臟的分解轉(zhuǎn)化跟不上，多余的游離脂肪酸就容易在肝臟內(nèi)沉積，誘發(fā)脂肪肝。甘油三酯高是誘發(fā)脂肪肝的原因之一，臨床上大多數(shù)甘油三酯高的患者都可能合并有脂肪肝。
【第三題】
如何避免甘油三酯升高？
A、適當攝入不飽和脂肪酸
B、適當補充果膠
C、水飛薊素保護肝功能
D、以上都是
正確答案：D、以上都是
【解析】
不飽和脂肪酸能夠輔助降低血液中的甘油三酯濃度，并提高對人體有益的高密度脂蛋白的含量，從而起到改善內(nèi)分泌、調(diào)節(jié)血脂水平、預防心血管疾病等作用。富含不飽和脂肪酸的食物主要有：紅花籽油、核桃油、花生油、大豆油、橄欖油、茶油、魚油等，具體可參照各食用油營養(yǎng)成分表。
果膠能與脂質(zhì)結(jié)合，減少人體對脂質(zhì)的吸收；同時果膠與脂質(zhì)結(jié)合的產(chǎn)物還會促進脂肪的排出，也有助于降低甘油三酯水平。常見的富含果膠的食物有：蘋果、橘子、香蕉、花椰菜、南瓜、高麗菜等，可適當多吃。
甘油三酯的代謝離不開健康的肝臟，日?？裳a充水飛薊素，它是從具有解毒、清熱利濕、疏肝利膽之效的草本植物水飛薊中提取出來的，屬于二氫黃酮木脂素類化合物，對排出肝臟毒素、修復酒精性肝損傷等有非常好的作用。
