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香菇炒肉片

主料

香菇100g五花肉400g姜1個香蔥少許蒜少許青椒2個料酒適量

輔料

鹽耗油糖老抽

香菇炒肉片的做法步驟

1. 五花肉洗凈開水焯一下切片，香菇洗凈切片，青椒洗凈切絲，干凈的鍋里倒少許油，放入五花肉煸炒至出油

2. 放入蔥姜蒜入鍋炒香

3. 倒入一勺料酒，1勺老抽，一小勺白糖，少許蠔油炒勻，加適量水

4. 倒入香菇炒勻

5. 放入青椒炒熟后加適量鹽炒勻即可

6. 成品