紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長壽食品”之譽(yù)。含糖量達(dá)到15%-20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補(bǔ)虛，健脾開胃，強(qiáng)腎陰”，并說海中之人食之長壽。中醫(yī)視紅薯為良藥。
我們都吃過紅薯，味道非常的好，香香甜甜的，而且吃了還有減肥的功效，我們夜吃過紅薯的很多種做法，生煎油炸還是水蒸，還說飲料甜品都可以看到紅薯的影子，那么制作這些美食的時候都是需要比較費(fèi)時間人力的，今天和大家分享一個不用過油，2分鐘搞定升級版“拔絲地瓜”。
首先是準(zhǔn)好紅薯洗凈去皮，在切丁，放進(jìn)適量淀粉、白糖，加水?dāng)嚢枰幌?，記住水不要太多，如圖！
然后放進(jìn)油鍋里，記得線熱油哦，油熱后放入地瓜丁，平鋪至餅狀，小火煎至兩面金黃就可以啦。
早餐分分鐘搞定，這個方法很簡單，省時間不說，平時還可以做來解解饞也是不錯的選擇哦，吃起來比拔絲地瓜好吃多了，煎得香香甜甜的，還不會像拔絲地瓜那樣甜，大家沒事可以試試看哦。
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