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?《拔絲地瓜》
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2023.01.30 黑龍江

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材料:紅薯2個

調味料:白糖1大勺

詳細做法:

1.將紅薯削去皮后,用刀均勻切成小塊,清洗一遍,瀝干水分待用。

2.鍋里熱油6成時,倒入切好的紅薯塊,炸制熟透,表皮酥脆后,撈出控油。

3.鍋留底油,倒入白糖,放入半勺清水,小火慢慢熬制糖水可拉絲時,倒入炸好的紅薯塊,關火,翻炒均勻即可出鍋


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