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怎么做醬豆豉?

  

自制豆豉醬的做法  

1.辣椒泡水后,不會太辣,會香!炸辣椒!其他調(diào)料炸出香味取出備用!  

2.油炸!  

3.生姜,蒜,洋蔥!切粒!花生和芝麻是我自己炒熟用料理機打碎的!  

4.用料理機將剛才炸至好并涼涼的大料打成粉末,備用!  

5.倒油炒制洋蔥,生姜!油稍微多一點!  

6.最后放入豆豉,因為豆豉之前在冰箱所以要提前拿出來!放入蒜,蒜要分開兩次  7.倒入花生芝麻末,和一勺子黃豆醬!和最后的蒜末!翻炒至  

烹飪技巧  

因為豆豉有鹽,我沒有加,每個人可以根據(jù)自己需求加!這個醬是我根據(jù)自己的想法做的,可以根據(jù)自己的想法改!創(chuàng)造性!清洗料理機的時候先放些大米試試清洗!

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