有些科學研究是關(guān)聯(lián)性質(zhì)——也就是說，血壓低的人通常是吃某種特定食物的相同群體——因為人們很難確定和證明飲食與健康狀況之間存在因果關(guān)系。其他研究集中在具有特殊功效的營養(yǎng)素方面，然后推薦人們食用富含這類營養(yǎng)素的食品。
無論如何，怎樣才能更好地從那些保持低血壓的人群中獲得飲食秘訣？下面是科學研究向人們推薦具有降壓作用的特殊食品。
1. 脫脂酸奶
脫脂酸奶是傳說中的血壓克星，因為按照有利于心臟健康的營養(yǎng)推薦標準，“乳制品”通常和其他含有飽和脂肪的食品列為同類。但是實際上，脫脂酸奶不同于奶酪和其他高脂肪的乳制品，它對你的心臟健康很有好處（不要忘了，脫脂希臘酸奶比普通酸奶的蛋白質(zhì)含量更高，這是額外的好處）。
美國心臟學會（AHA）高血壓研究項目2012科學會議（2012 Scientific Sessions）進行的研究發(fā)現(xiàn)，食用脫脂酸奶的人群患高血壓的可能性比其他群體低31%。這項研究納入了2,000多名成年人的調(diào)查情況，追蹤時間長達14年。這項研究發(fā)現(xiàn)，如果受試者每天攝入熱量的至少有2%來自酸奶的話，他們患上高血壓的比幾率會降低31%。
2. 葵花籽
所有的堅果和豆類都有益心臟健康，但是葵花籽在降低血壓方面有自己獨特的作用?？ㄗ训木S生素E含量很高——只要食用少量葵花籽，你就能達到每天維生素E攝入量的75%?？ㄗ堰€含有豐富的葉酸和蛋白質(zhì)，是人體吸收纖維的良好來源。請注意：通常來說，預(yù)先包裝的葵花籽零食口味太咸，而鈉會導(dǎo)致血壓上升。只有無鹽葵花籽才有降壓效果。
專家們并不明確葵花籽降血壓的具體原因，但是西班牙研究人員進行了一項實驗，他們在試驗中發(fā)現(xiàn)，葵花籽在消化過程中釋放出降血壓肽，可以抑制人體產(chǎn)生導(dǎo)致血壓上升的血管緊張素轉(zhuǎn)換酶。
3. 香蕉
4. 馬鈴薯（根據(jù)一項小規(guī)模研究顯示，紫甘薯的降壓效果尤其顯著）含有抗氧化物質(zhì)，可以減輕炎癥。
5. 菠菜——瑞典的科學研究證實，菠菜中的硝酸鹽有降低血壓的作用。
6. 燕麥——盡管桂格燕麥公司（Quaker Oats）為這項研究提供了資金支持，但是毫無疑問，高纖維燕麥有益心臟健康。
7. 甜菜——英國雷丁大學（University of Reading）的研究顯示，正是讓甜菜顯現(xiàn)出紅色的植物素具有降壓功效。
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