春節(jié)回家，在路上，你是不是也是僅僅帶著面包、方便面充饑？春節(jié)小長假，現(xiàn)在選擇外出旅游的人越來越多。不管是回家還是外出旅行，在旅途中，你真的會吃嗎？
旅途期間，人們往往精神興奮，體力消耗也較大，對營養(yǎng)素的消耗也比平時多，注意飲食十分有必要！回家途中該怎么吃？旅游路上有哪些飲食禁忌？知名營養(yǎng)專家范志紅就曾給出了自己的建議。
旅途中6種常見食物，營養(yǎng)到底有多少？
面包、方便面、火腿腸、茶雞蛋、咸菜和甜飲料......這是大家在旅途中，最常準備的食物。方便面、面包可以給人體提供熱能，不過它們蛋白質(zhì)含量低，維生素和礦物質(zhì)也缺乏。
火腿腸主要成分是瘦肉、肥肉、大豆蛋白和淀粉，不過廠家為了降低成本，瘦肉有沒有都不好說，其蛋白質(zhì)的含量并不高，缺乏維生素和礦物質(zhì)，含有較多的是脂肪、淀粉和水分。
茶葉蛋雖然富含蛋白質(zhì)和B族維生素，但是維生素C、鐵和鈣等也缺乏。咸菜，維生素在加工中已破壞殆盡，氯化鈉和纖維素含量較多。甜飲料中含約含10％精制糖，但別的營養(yǎng)素幾乎不含。
平衡營養(yǎng)，旅途中這3種食物少不了
站在營養(yǎng)角度上來看，維生素C、鈣、鐵等微量營養(yǎng)素是旅途中難以滿足的。不吃雞蛋的話，蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B族也缺乏。在旅途中如何安排飲食，才能達到平衡膳食的要求呢？
1.牛奶
最為簡單可行的就是喝牛奶，牛奶中蛋白質(zhì)、鈣、維生素A和維生素B族含量豐富，且既能解餓又能解渴，老少咸宜。
在旅途中，可以帶上紙盒包裝的純牛奶，不過最好是選擇保存期為半年的滅菌奶，而不是消毒奶，每天喝2盒，可以補充營養(yǎng)。若是在旅游地就能購買到酸奶，自然最為理想，若是買不到盒裝牛奶、酸奶，每天早晚也可泡上兩杯奶粉。
2.水果
在外旅游，蔬菜很難保證，不過購買水果的可能性大。水果的營養(yǎng)價值雖不及蔬菜，但是補充維生素和礦物質(zhì)是不在話下的。獼猴桃、草莓、山楂、大棗、柑橘、芒果、西瓜等都是營養(yǎng)價值較高的水果。每天吃一些，可促進食欲、恢復疲勞。需要知道的是，水果罐頭和果汁飲料在加工中維生素是損失掉的，不可用它們代替鮮水果。
3.零食
恰當?shù)爻孕┝闶?，淀粉類甜食對健康沒太大益處，但是營養(yǎng)豐富的瓜子、開心果、松子、杏仁、葡萄干、無花果干等堅果和干果類零食，可以當作補充正餐不足的營養(yǎng)素食用。
另外，在旅途中，大家也要注意多喝水，排泄掉體內(nèi)廢物，彌補出汗的損失。一些老年人因害怕上廁所麻煩不肯喝水，其實這對健康并不利。
