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眾所周知，豬肚是一道非常美味，又有營養(yǎng)的美食。可是豬肚非常的難以清洗，弄得不好就會有一股豬屎味，很多小伙伴們不喜歡吃。今天小編跟大家分享一個妙招，只需要用上這兩步，就能做出一道美味的豬肚出來，關(guān)鍵不腥不臭，做法非常的簡單。下面小編跟大家分享制作方法吧！

在制作美味的無異味豬肚之前，首先嘚準備好食材，食材中有新鮮的豬肚半個，少許的線椒,美人椒,生姜,小蔥。食材準備好之后，首先把生姜切成片,小蔥切成沫，線椒,美人椒去掉兩頭切成小段裝入一個盤子中備用。

這時把豬肚放入一個干凈的盆里,接著往盆里放入一勺面粉，倒入少許的白醋，用手搓揉豬肚，去掉豬肚上的粘液。（豬肚里里外外都清洗一下）然后把豬肚放入清水中沖洗干凈。

下面準備一口干凈的鍋，然后往鍋中倒入半鍋清水，接著把豬肚倒入鍋中，之后往鍋里放入幾片生姜,幾根小蔥,適量的料酒。然后大火燒開，燒開之后撇去浮沫。最后蓋上鍋蓋再燒煮十分鐘左右，撈出過一下涼水放在案板上切成條裝入盤子中。

下面另外起鍋，往鍋中倒入少許食用油大火燒開，等油溫上來后把姜片放入鍋中爆炒出香味，再把豬肚放入鍋中翻炒幾下，然后淋入少許的料酒翻炒均勻。最后往鍋里倒入少許的清水沒過豬肚即可。然后蓋上鍋蓋大火燒開，再轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘左右。

30分鐘之后放入青紅椒段，少許食用鹽,胡椒粉,孜然粉,調(diào)味，炒均勻即可出鍋裝盤。簡單美味營養(yǎng)又健康的豬肚就制作完成了。

溫馨提示:豬肚必須提前放入鍋中煮30分鐘左右。那樣能夠去掉豬肚腥味的一半。