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   馮 衛(wèi)   

國(guó)內(nèi)多項(xiàng)廚師比賽金獎(jiǎng)獲得者，從業(yè)冷菜10年

擅長(zhǎng)融合菜，創(chuàng)意冷菜，分子料理，意境冷菜，主題宴席策劃

從業(yè)經(jīng)歷：

2010年~2012年就職于南陽(yáng)蓮花溫泉AAAA度假風(fēng)景區(qū)

2013-2015年就職于楊府宴餐飲管理有限公司，擔(dān)任冷菜出品主管

2016-2018就職于葛天源高端會(huì)所擔(dān)任出品總監(jiān)

現(xiàn)就職于舍得-創(chuàng)意中國(guó)菜出品總監(jiān)

靈創(chuàng)廚藝空間團(tuán)隊(duì)創(chuàng)始人兼總策劃

從廚心得：

廚藝就是我們的立身之本，冷菜是門(mén)手藝，也是藝術(shù)。想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識(shí)，且努力勤奮學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，使自己博學(xué)多才并不斷進(jìn)步自己的藝術(shù)修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會(huì)越走越遠(yuǎn)。未來(lái)，我要做一名廚師表演藝術(shù)家。