補(bǔ)虛健脾，神仙之食
山 藥
山藥，可食可藥，有神仙之食的美譽(yù)。
《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：山藥“補(bǔ)中，益氣力，長肌肉，久服耳目聰明?！岸疑剿帨囟辉?，補(bǔ)而不熱，體虛的人一定要趁著秋天多吃。
不僅營養(yǎng)價值高，而且口感細(xì)膩，烹飪方式多樣。炒制清脆爽口，煮粥清甜糯軟，或是做成糕餅、甜品。
蓮 藕
蓮藕生津止渴，潤燥開胃
“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”。
中醫(yī)認(rèn)為在秋天吃“藕”有助于補(bǔ)肺養(yǎng)血，清肺潤燥，是秋季最佳食品之一。
蓮藕煮熟后，性平，能補(bǔ)血養(yǎng)脾，能通氣，養(yǎng)陰生津又不膩滯，對于虛不受補(bǔ)，體內(nèi)有陰虛內(nèi)熱的人都有很好的平補(bǔ)作用。
南 瓜
南瓜性溫健脾，補(bǔ)氣益肺。
南瓜有補(bǔ)氣益肺的功效，《滇南本草》中說道南瓜：化痰排膿、治咳止喘。”
從營養(yǎng)學(xué)來講，南瓜富含β-胡蘿卜素，也是護(hù)肺的很好食物。
而且現(xiàn)在剛過苦夏，人們脾胃虛弱，入秋要先養(yǎng)脾。南瓜性溫，味甘入脾，是很好的健脾食物，特別是南瓜粥。
秋 梨
秋梨養(yǎng)陰益肺潤燥，百果之宗。
中醫(yī)認(rèn)為，梨性味甘、微酸、涼，歸肺、胃經(jīng)，有潤肺消痰，清熱生津之功，最適合在干燥肺熱的秋季食用。
來源：山西省中醫(yī)院
聯(lián)系客服
