俗話說“病從口入”,人體有一半以上的疾病都是與吃有關(guān)。東西吃錯了是百病之源,吃對了就是冬蟲夏草。
今天小優(yōu)為大家推薦6種平價食物,市場上都能買得到,秋天常吃它們,想生病都難。
水果篇
1、葡萄
眼下正是葡萄大量上市的季節(jié),如果堅持吃葡萄,你會發(fā)現(xiàn)身體變了:
葡萄具有補腎強筋,益氣養(yǎng)血等功效。葡萄中所含有的葡萄糖和果糖,進入體內(nèi)后會轉(zhuǎn)化成能量,可迅速增強體力,有效地消除肉體的疲勞,長期食用可以使身體變得強壯。
葡萄具有安神健腦之功。葡萄含有睡眠輔助激素——褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的物質(zhì),可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期,吃葡萄有助于治療早醒失眠等。
不同顏色的葡萄還有不同的功效:
白葡萄有潤肺功效,咳嗽的人可以吃;
綠葡萄則偏重清熱解毒;
紫葡萄富含花青素,可以美容抗衰老;
黑葡萄滋陰養(yǎng)腎的功效更為突出。
2、冬棗
民間一直流傳著“一日吃仨棗,一輩子不顯老”的說法。常吃棗,好處真不少。
冬棗被稱為“維生素C大補丸”,所含的維生素C含量高達243 毫克/100克,差不多是蘋果的60倍,檸檬的10倍,稱得上是水果中的維生素C之王。
維生素C能夠抗氧化,增加人體免疫力,還可軟化血管、預(yù)防冠心病和動脈硬化,改善血脂、降膽固醇、降血壓。
冬棗味甘、性微溫,受益于肝、脾等臟器。能減輕各種化學(xué)藥物對肝臟的損害,所以慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬棗,還可起到一定的輔助治療作用。
現(xiàn)代研究表明,鮮棗含有多種功效成分,例如黃酮類和酚類化合物能清除自由基、延緩衰老;三萜類化合物可抑制癌細胞,提高免疫力。
冬棗可以淡化已形成的斑點及色素沉著也可以改善皮膚色澤,在臨床上常被用于美白。
3、梨子
在營養(yǎng)專家眼中,梨素有“天然礦泉水”之稱,自古就被尊為“百果之宗”,是秋冬季節(jié)少不了的寶貝食物。
梨味甘酸而平,有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用,因此對喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
有時干咳少痰,每天吃一兩個梨可緩解干燥。
梨子蒸熟了吃,止咳化痰的效果更佳。
這是一種傳統(tǒng)的食療補品,先把梨從蒂下三分之一處切下當(dāng)蓋,挖去梨心,掏空梨中間果肉、并切塊;再把川貝母細粉(3克左右配1個梨)及適量冰糖放入梨中,再把梨放在蒸鍋里,大火蒸45分鐘左右,取出后即可食用。
蔬菜篇
1、南瓜
作為餐桌上常見的食物,南瓜深受很多人的喜愛,不僅口感好,還有很高的營養(yǎng)價值哦。
南瓜中含有非常豐富的維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能夠清理腸道內(nèi)的細菌和重金屬垃圾,快速將毒素排出體外,從而起到解毒作用。
南瓜中含有豐富的鈷元素,它能夠參與人體內(nèi)維生素B12的合成。而維生素是人體胰島細胞所必需的微量元素。因此,多食用南瓜對防治糖尿病、降低血糖有很好的療效哦。
南瓜有“抗癌之王”之稱,其中含有非常豐富的抗氧化劑β胡蘿卜素,它能夠保護巨噬細胞受體,增強淋巴細胞活性,從而提升淋巴細胞殺傷腫瘤細胞的能力。
另外,南瓜籽也是很有益處的哦。其中含有有益大腦健康重要脂肪酸,能降低易致癌物質(zhì)亞硝酸胺的突變情況,防止癌細胞出現(xiàn)。
2、山藥
山藥是藥食兩用的食物,具有很高的營養(yǎng)價值,具有補氣、降糖等功效,最適合秋天滋補了,特別適合脾胃虛弱的人食用哦!
悄悄告訴你:山藥搭一物,不僅營養(yǎng)翻倍,還能防病治病。
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。常吃排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效。
山藥含有皂成、粘液質(zhì),有潤滑,滋潤作用,故可益肺氣,養(yǎng)肺陰,嗓子不適的人適當(dāng)多吃有利于緩解癥狀!
在滋補脾胃甘味食物中,山藥名列前茅,富含黏蛋白,能保持血管彈性。搭配紅棗,可強化健脾養(yǎng)胃的功效。
愛喝湯的人還可以在煮湯時多放點山藥和紅棗,兩者蒸起來吃也不錯。
山藥和蓮子可以說是老年人的益腎法寶。山藥具有補脾養(yǎng)胃、補肺益腎、澀精止尿的功效,蓮子入心、脾、腎經(jīng),具有固精止瀉的作用。二者同時服用既可補脾,又可強腎。
3、蓮藕
蓮藕是優(yōu)質(zhì)的果蔬、上乘的果品,既能食用也能藥用,可祛瘀、清熱、生津、止嘔、止渴,可作為老人、兒童,尤其是體弱多病者的優(yōu)質(zhì)補品。
秋季天氣干燥,適合多吃一些養(yǎng)陰清熱,潤燥止渴的食材,這時蓮藕就很合適。秋季的藕最為肥美,價格也實惠,親們一定不要錯過。
食譜推薦:蓮藕豬骨湯
食材:豬排骨 半斤/蓮藕 500克/鹽 10克/胡椒粉 3克 / 大蔥 10克/姜 7克/
做法:
1、豬排骨洗凈,剁成4厘米長的塊;
2、蓮藕擇洗干凈,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同樣在小的塊;
3、高壓鍋中倒入適量開水,放入豬排骨、蓮藕,放入蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉,蓋上鍋蓋;
4、放在旺火上燒開后,轉(zhuǎn)用文火燉20分鐘后即可上桌。
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