不到十分鐘，幾百斤花生米兒就被粉碎成了顆粒。
熊熊燃燒的火
機械臂按照一成不變的節(jié)奏，忠誠地攪動著不斷升溫的花生粒。
機器的轟鳴秒殺著那些飽滿的果實。不到十分鐘，幾百斤花生米兒就被粉碎成了顆粒。這讓我有點心疼有點惋惜有點依依不舍。只知道花生可以榨油，但目睹花生米變成花生油的整個過程，這還是第一次。讓每一?；ㄉ?/font>四分五裂，七零八落，這是榨油的第一道工序。
說心疼說惋惜說依依不舍并非言過其實。盡管我沒有鋤禾日當午，但精心地入庫，精心地保管，精心地組織人手挑選，卻一直是我的職責。當，且僅當履行過這些義務以后，你才能知道有個成語叫“含辛茹苦”。你才能把這個成語詮釋得淋漓盡致。
熊熊的爐火把屋內(nèi)映得通紅。墻壁和地面經(jīng)過二、三十年的煙熏火燎已經(jīng)辨別不出原來的顏色。機械臂按照一成不變的節(jié)奏，忠誠地攪動著不斷升溫的花生粒兒。不易察覺的熱氣在鐵鍋上方輕飄飄地升騰。久違了的大鍋炒花生的香味兒在空中彌漫、飄逸。檐際小雀啾啾。
可惜它們沒有綠卡。
鼓風機毫不吝嗇地往爐膛里輸送著新鮮空氣。不用擔心這么旺的火會把花生米炒糊。這得益于兩點：一、這種鐵鍋是兩層的。兩層之間，有導熱油。爐膛里的火燒熱了鍋的外層，外層把熱傳遞給油，油把熱再傳遞給鍋的里層，因此熱力均衡；二、經(jīng)驗老道。
這個專業(yè)戶用自己的花生榨出來的油12塊錢一斤。有多少被固定的客戶當做精品買走多少。但是，他的花生米從來不揀。“哪有那些閑工夫哦?！彼毖圆恢M?！皭鄢圆怀?。愛買不買?！?/span>
揀什么？
揀發(fā)霉了的、揀發(fā)芽了的、揀碎石子兒、揀小土塊兒。
不揀的話，自己想想。
作為精品的小家碧玉都不揀，那些大品牌的油企怎么能揀？
目前還沒有揀花生米的流水線。要揀，就得人工。要人工，就要增加成本。自己想想。
炒到火候的花生米由手工填進榨油機。合閘以后，這些同類會在暗無天日、擁擠不堪的空間里相互傾軋爾虞我詐你死我活最終同歸于盡。太殘忍了，太殘酷了，因此機器設計者不會讓我們看到這種景象。盡管機器設計者和我們一樣，也生活在一個相互傾軋爾虞我詐你死我活最終同歸于盡的社會里。
所以慘不忍睹。
不過噩夢醒來是早晨。以后------是啊，以后，以后你會發(fā)現(xiàn)機器底部的閥門開始了緩緩流淌。盼望已久的、垂涎欲滴的、亮晶晶、香噴噴的花生油很快在你面前形成了涓涓細流。
我們歡呼雀躍。
花生去哪兒了？
萌萌噠。
這就是傳說中的一級壓榨。
有一級就有二級。
有二級就有三級。
慢慢分唄。反正中國的公仆閑著也是閑著。
但這不等于大功告成。不管幾級，這些香味四溢、晶瑩剔透的油都要經(jīng)過離心，最大限度地把細小的顆粒從花生油里分離出去。
正午時分，我，兒子，還有小帥哥裝車完畢。還是那句口頭禪：滿載而歸的感覺真好。往家拿東西的感覺真好。
麻煩，但很有意思。
累，并快樂著。
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