隨著我國生活水平的提高，國民健康養(yǎng)生意識也越來越強(qiáng)，近年來，粗糧重新成為老百姓餐桌上的新寵。粗糧含有非常豐富的纖維素，有利于促進(jìn)胃腸蠕動，降血脂，降血壓，減少糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險。既然粗糧有這么多好處，那痛風(fēng)患者應(yīng)不應(yīng)該多吃粗糧呢？
我們都知道，痛風(fēng)病是嘌呤代謝長期障礙以致血尿酸升高引起機(jī)體組織損傷的一種疾病。痛風(fēng)的發(fā)生與長期的不良飲食習(xí)慣有密切的關(guān)系。因此，痛風(fēng)病人的飲食原則是減少富含嘌呤食物的攝入。
其實，研究發(fā)現(xiàn)，粗糧所保留的種皮、谷皮、糊粉層含有大量嘌呤，因此痛風(fēng)患者的主食不應(yīng)該選用粗糧。但也不是所有的粗雜糧嘌呤含量都很高，也有一些如小米、玉米等粗糧，它的嘌呤含量并不高，痛風(fēng)患者可以有選擇性地食用。另外，為了彌補(bǔ)不多吃粗糧而導(dǎo)致的其他的營養(yǎng)成分的缺失，建議痛風(fēng)患者可以多吃蔬菜瓜果來補(bǔ)充膳食纖維，如芹菜、韭菜、莧菜、圓白菜、土豆、芋頭、木耳等等。
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