慣常做的是鮮肉月餅，這次純粹是為了消耗家里用不完的肉松，于是當(dāng)豬油君和肉松妹相親相愛(ài)了，圓頭圓腦的餅小子就誕生了，哈哈。
將油皮和油酥分別和好，靜置20分鐘。
油皮和油酥各自分成20個(gè)，我的油皮分割下來(lái)18克/個(gè)，油酥9克/個(gè)。
油皮包油酥
壓平，搟開。
從上至下卷起，醒15分鐘。
再次搟開
卷起，醒15分鐘。
面團(tuán)從中間按下，兩邊再往中間捏。
搟圓后包入肉松豆沙餡
收口向下
排入烤盤
表面刷2遍蛋黃液，撒白芝麻，烤箱180度中層25分鐘左右。
純?nèi)馑绅W的：肉松5克/個(gè)
升級(jí)版的：15克豆沙 5克肉松=20克餡/個(gè)
辣松與豆沙是絕配
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將油皮和油酥分別和好，靜置20分鐘。
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油皮和油酥各自分成20個(gè)，我的油皮分割下來(lái)18克/個(gè)，油酥9克/個(gè)。
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油皮包油酥
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壓平，搟開。
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從上至下卷起，醒15分鐘。
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再次搟開
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卷起，醒15分鐘。
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面團(tuán)從中間按下，兩邊再往中間捏。
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搟圓后包入肉松豆沙餡
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收口向下
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排入烤盤
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表面刷2遍蛋黃液，撒白芝麻，烤箱180度中層25分鐘左右。
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純?nèi)馑绅W的：肉松5克/個(gè)
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升級(jí)版的：15克豆沙 5克肉松=20克餡/個(gè)
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辣松與豆沙是絕配
1、方子為20個(gè)的量，可減半做。
2、靜置時(shí)需要蓋保鮮膜防止變干。
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