也有人拿網(wǎng)紅喜茶跟這個(gè)網(wǎng)藍(lán)咖啡比較,喜茶還是值得稱道的,有人說(shuō)炒作,雇人排隊(duì)、水軍等,也算正常,這是營(yíng)銷方式嘛,但人家喜茶線下的店鋪還是不錯(cuò)的,品牌定位和產(chǎn)品品質(zhì)也屬于上乘,對(duì)上游供應(yīng)鏈控制也有優(yōu)勢(shì),畢竟人家90后創(chuàng)始人就是開(kāi)店出身,也對(duì)做茶有一點(diǎn)心得和理想。
如果要說(shuō)新零售,喜茶現(xiàn)在的線下體驗(yàn)和線上給美團(tuán)的合作外賣,才是真正的新零售,將線下的流量通過(guò)外賣進(jìn)行消化和轉(zhuǎn)化。
這個(gè)網(wǎng)藍(lán)咖啡的創(chuàng)立初衷跟網(wǎng)紅喜茶應(yīng)該有很大的差別。用互聯(lián)網(wǎng)方式創(chuàng)新傳統(tǒng)行業(yè)還是值得稱道的,但不能脫離行業(yè)的本質(zhì),咖啡的本質(zhì)是什么?外賣咖啡的本質(zhì)又是什么?還是需要好好思考一下。
它的官網(wǎng)上寫道:中為大型企業(yè)、中高端寫字樓提供專業(yè)咖啡配套。歡迎各類咖啡廳轉(zhuǎn)讓。還是需要做線下的體驗(yàn),這是咖啡的本質(zhì),體驗(yàn)更重要。
星巴克是咖啡+體驗(yàn),是去休閑。那高性價(jià)比外賣咖啡Luckin coffee是什么?我還一時(shí)想不出來(lái)。
很多人或者軟文將其描述為星巴克的顛覆者,軟文嘛,都是標(biāo)題黨。我記得幾年前臺(tái)灣的85度c進(jìn)大陸也自稱是星巴克的終結(jié)者,現(xiàn)在你看看,85度c顛覆了星巴克嗎?
都是關(guān)公戰(zhàn)秦瓊,自己YY罷了。
軟文說(shuō):這個(gè)由神州優(yōu)車的前高管及運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)立的咖啡新品牌,正將此前曾在外賣、出行領(lǐng)域大顯身手的互聯(lián)網(wǎng)思維帶入咖啡行業(yè),并試圖以“新零售概念”、“高性價(jià)比定位”、“明星效應(yīng)”、“燒錢砸市場(chǎng)”等高舉高打的方式培育和改變行業(yè)的商業(yè)機(jī)遇和模式。
看到燒錢,高舉高打,明星效應(yīng),新零售,我就覺(jué)得這個(gè)夠嗆了。
互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)一般的戰(zhàn)法:用戶、生態(tài)、平臺(tái),但如果還是需要燒錢才能有用戶,還是需要明星代言才有流量和信任度,那這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)還是很傳統(tǒng),互聯(lián)網(wǎng)思維也改變不了什么。
咖啡外賣,去跟人家星巴克的體驗(yàn)休閑對(duì)標(biāo),搞錯(cuò)了對(duì)象吧。辦公室白領(lǐng)要喝咖啡,自己泡一杯還是花20多塊錢買一杯?在家也要喝,關(guān)鍵你要改變消費(fèi)習(xí)慣。在星巴克是喝咖啡,還是享受休閑時(shí)光,就能顛覆星巴克?
高性價(jià)比是咖啡的關(guān)鍵要素?就能改變消費(fèi)習(xí)慣?
通過(guò)燒錢來(lái)做用戶和數(shù)據(jù),現(xiàn)在來(lái)看就是偽需求,就如之前百度外賣補(bǔ)貼,一旦取消補(bǔ)貼,你看誰(shuí)用?潮水退去,一地雞毛。
這個(gè)所謂“網(wǎng)藍(lán)咖啡”,一定難成網(wǎng)紅,或者很快就會(huì)消失,不出一年,不信你等著看。
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