記得18年的時候，高星級酒店衛(wèi)生清潔不規(guī)范用洗澡巾擦馬桶、水杯等現(xiàn)象經(jīng)網(wǎng)友“花總”曝光后在酒店業(yè)引起軒然大波。 6月13日，國家衛(wèi)生健康委員會官網(wǎng)通報住宿場所衛(wèi)生專項(xiàng)整治情況，存在包括未按照規(guī)定對顧客用品用具進(jìn)行清洗、消毒、保潔等多項(xiàng)違法情形被通報。 北京新世界酒店、北京朝陽芳園南街漢庭酒店、浙江寧海格林豪泰賓館等上榜。 酒店被曝光有衛(wèi)生問題已不是首次。作為酒店運(yùn)營者，這些還不能引起我們的足夠重視嗎？ 小九老師整理羅列了常見的衛(wèi)生管理問題，你都注意到了嗎？ 布草 堅決落實(shí)布草“一客一換制度”，在客人退房后，及時將使用過的布草全部撤出并更換新的布草來迎接下一位客人，堅決杜絕布草多客使用的情況發(fā)生； 撤出的臟布草放入工作車的布草袋內(nèi)，不得扔在房間地板上； 如發(fā)現(xiàn)布草有嚴(yán)重污染，需記錄房號，與其它布草分開放置，避免交叉污染； 不得將布草做抹布使用。 抹布 酒店按標(biāo)準(zhǔn)和種類配備各類抹布，客房服務(wù)員按照各類抹布擦拭功能使用； 酒店各類清潔抹布必須采用顏色區(qū)分，酒店可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行顏色區(qū)分，每類抹布僅用于清潔指定物品，不可混用或一布多用； 每間客房的抹布在使用完畢后，即拿至工作間進(jìn)行清洗、消毒，不允許在客房內(nèi)清洗抹布； 抹布在每天使用完畢后，要清洗干凈，放置在指定位置，通風(fēng)晾干； 酒店建立清潔抹布使用專項(xiàng)檢查和獎懲制度。 杯具 客房服務(wù)員在清潔房間時，必須將客房內(nèi)全部杯具撤出，送到杯具清洗消毒間進(jìn)行清洗消毒，不允許在客房內(nèi)清洗杯具； 清洗杯具應(yīng)用專用百潔布或杯刷； 將洗凈的杯子放置在專用消毒池中浸泡15分鐘，嚴(yán)格按照產(chǎn)品配比說明稀釋 84 消毒液或按照當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門要求的方式進(jìn)行； 將消毒后的杯子放入沖洗池，用流水沖洗干凈后，用消過毒的凈布擦干； 將清洗消毒后的杯具放入消毒柜高溫消毒15分鐘，消毒后的杯具用凈布墊手取出，放入保潔柜內(nèi)待用。 電熱水壺 用電熱水壺專用布或杯刷蘸白醋或?qū)Ｓ们鍧崉┎潦秒姛崴畨貎?nèi)膽； 用清水沖洗干凈后，燒開一壺水，浸泡3分鐘除味后將水倒出； 用專用干抹布將電熱水壺外壁、底座及電源線等擦拭干凈； 堅持做到走客房每客一消毒，長住房每周一消毒。 客房衛(wèi)生間 衛(wèi)生間恭桶清潔應(yīng)使用專用清潔劑和恭桶刷，恭桶外側(cè)上半部分（即水箱、恭桶圈和坐墊）與下半部分（恭桶底座）應(yīng)使用專用抹布分別擦拭，不可使用同一塊抹布； 用干布從左至右、從上到下擦拭鏡面并對五金件拋光，保證鏡面明亮，無污跡、無手印、無水跡； 按照“一客一換”原則更換“三巾”，且保證干凈，無污漬，無破損； 用濕拖把從里到外拖清地面及邊角，用干拖把擦凈地面，注意邊角，地面無污跡、無毛發(fā)、無水跡。 員工個人衛(wèi)生 員工要注意儀容儀表和個人衛(wèi)生符合酒店規(guī)范要求； 員工應(yīng)掌握必要的衛(wèi)生知識； 員工應(yīng)身體、心理健康，須持健康證上崗。 員工培訓(xùn) 加強(qiáng)對酒店員工的培訓(xùn)，從意識和操作規(guī)范上嚴(yán)格要求員工提高對酒店清潔工作的認(rèn)識； 積極參加總部組織的各類培訓(xùn)，掌握速8崗位知識與工作標(biāo)準(zhǔn)流程規(guī)范，落實(shí)“干凈&友好”的服務(wù)理念； 建立嚴(yán)格的監(jiān)督檢查制度，定期進(jìn)行自查，杜絕酒店衛(wèi)生清潔亂象。 作為酒店行業(yè)，建立信譽(yù)需要百年，毀掉只需要“一塊抹布”。 面對大眾的質(zhì)疑，我們必須用實(shí)際行動來回應(yīng)。 作為酒店運(yùn)營者，必須關(guān)注酒店衛(wèi)生清潔問題，引以為戒，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)，讓酒店行業(yè)重新贏得客人的信賴。
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