【健康生活小常識(shí),用消毒濕巾注意】吃豆腐有什么好處與壞處
如今，越來(lái)越多的人都把品嘗豆制品當(dāng)做一種習(xí)慣。有些人認(rèn)為豆腐吃得越多越好，于是，他們幾乎每天吃，頓頓吃，其實(shí)，這是一種錯(cuò)誤的做法。
豆腐中的蛋白質(zhì)含量比大豆高，且豆腐蛋白屬完全蛋白，其中不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。另外，豆腐中還含有脂肪、維他命、礦物質(zhì)及碳水化合物等。中醫(yī)也認(rèn)為，豆腐味甘性涼，具有生津潤(rùn)燥、益氣和中、清熱解毒的功效理論，還可用以治療赤眼、消渴、解燒酒毒等。
但是，豆腐雖好，多吃也有弊，攝入過(guò)量還會(huì)危害健康。在正常情況下，我們吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)會(huì)經(jīng)過(guò)代謝變化，最終大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。隨著年齡的增長(zhǎng)，腎臟排泄廢物的能力也會(huì)隨之下降，如果此時(shí)不注意飲食，攝人過(guò)多的植物性蛋白質(zhì)，就很容易使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，進(jìn)而加重腎臟的負(fù)擔(dān)，致使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。據(jù)有關(guān)醫(yī)學(xué)專家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下就會(huì)轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。而半胱氨酸會(huì)對(duì)動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞造成損傷，容易導(dǎo)致甘油三酯和膽固醇沉積于動(dòng)脈壁上，促使動(dòng)脈硬化形成。
此外，制作豆腐的大豆中含有一種叫做皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。但是，如果長(zhǎng)期食用過(guò)量豆腐，就很容易引起碘缺乏，進(jìn)而導(dǎo)致碘缺乏病。同時(shí)，由于豆腐中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，但一次食用過(guò)多不僅會(huì)阻礙人體對(duì)鐵的吸收，而且容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
再者，由于豆腐含有較多的嘌呤，如果嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人或是血尿酸濃度增高的患者吃了過(guò)多的豆腐，就會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作，尤其是老年人和腎病、痛風(fēng)病、缺鐵性貧血、動(dòng)脈硬化患者更要控制食用量。中醫(yī)認(rèn)為，由于豆腐性偏寒，所以易腹瀉、腹脹、脾虛者和胃寒者以及經(jīng)常出現(xiàn)遺精的腎虧者同樣不能多食。
【專家建議】
豆腐雖好，但不宜天天吃，而且一次食用也不要過(guò)量，每次以100克為宜。
健康生活小常識(shí)-水龍頭水隔夜不能用
生活中，很多人早晨起床后的第一件事情就是擰開自來(lái)水龍頭洗臉、刷牙、做飯，他們認(rèn)為水龍頭隔夜直接用也無(wú)妨。其實(shí)，這是一種生活誤區(qū)．水龍頭的隔夜水中很可能隱藏著健康隱患。
一般來(lái)講，停用一夜的水龍頭及附近水管中的自來(lái)水是靜止的，水中的殘留微生物會(huì)大量繁殖。據(jù)有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，隔夜水龍頭里藏著一種叫做軍團(tuán)菌的細(xì)菌。如果人不慎感染了這種嗜肺的軍團(tuán)菌，就會(huì)患上一種癥狀酷似肺炎的”怪病”，以前，醫(yī)生們常常將這種“怪病”當(dāng)做肺炎來(lái)治療，不過(guò)治療起來(lái)卻根本沒(méi)有效果。感染了這種細(xì)菌后，患者常會(huì)出現(xiàn)胸痛、抑郁、嗜睡、煩躁、神志不清、定向障礙等中樞神經(jīng)癥狀，有的人還會(huì)出現(xiàn)腹瀉、惡心、腹痛、嘔吐等消化道疾病癥狀。1976年，美國(guó)一群退伍軍人在費(fèi)城一家旅館中舉行年會(huì)，會(huì)后一個(gè)月，與會(huì)者221人得了同一種“怪病”，其中有34人相繼死亡，病死率高達(dá)15％。由此，這種“怪病”引起了醫(yī)學(xué)界的高度重視。近年來(lái)的研究證實(shí)，軍團(tuán)菌還可能從湖泊、飯店、醫(yī)院以及自來(lái)水管道的水樣中分離出來(lái)。
另外，在水龍頭中，經(jīng)過(guò)一夜停止不動(dòng)的水會(huì)與金屬管壁，以及水龍頭金屬腔室產(chǎn)生水化反應(yīng)，進(jìn)而形成金屬污染水，其實(shí)這就是我們?cè)谠绯康谝淮畏潘臅r(shí)候所見(jiàn)到的一些反?，F(xiàn)象，如水色發(fā)黃、發(fā)白或者渾濁的原因。不僅如此，日常生活中，我們飲用的水源大都為地表水，其受洗滌劑等有機(jī)物污染較大。一些有機(jī)化合物和自來(lái)水的消毒劑會(huì)與氧氣發(fā)生反應(yīng)，進(jìn)而生成鹵烴化合物，如三氯甲烷，而這類物質(zhì)具有潛在的致癌性。
【專家建議】
要預(yù)防疾病的發(fā)生，最主要的一點(diǎn)就是正確合理地使用自來(lái)水。在清晨用水時(shí)，應(yīng)先把水龍頭打開，先放出一臉盆左右的水，以便讓停留在里邊的隔夜水流出來(lái)，然后再接水做飯或洗臉、刷牙。
用消毒濕巾注意
每逢炎熱的夏天，女孩子們總喜歡隨身攜帶一包消毒濕巾用來(lái)擦汗，甚至擦手、擦臉，認(rèn)為消毒濕巾不僅能給人帶來(lái)一絲清涼，而且還可以有效殺菌。其實(shí)，這種做法是不科學(xué)的。
目前，市面上的消毒濕巾一共有兩種：一種消毒濕巾是產(chǎn)品本身經(jīng)過(guò)了消毒，不過(guò)它不具備為其他物品消毒殺菌的功能，用這種濕巾擦手，并不會(huì)有效地殺掉手上的細(xì)菌；另一種消毒濕巾不僅產(chǎn)品本身被消毒，而且對(duì)皮膚清潔、皮膚擦傷及日用品也有消毒殺菌的功能，不過(guò)其消毒殺菌的功效是非常有限的。
其實(shí)，消毒濕巾并不是都能用來(lái)清潔臉部，如果使用普通的濕巾擦拭面部，很可能會(huì)損害嬌嫩的面部皮膚。如果想用來(lái)清潔臉部，就一定要在濕巾外包裝上看到注明，即“可用來(lái)清潔臉部”的字樣。另外，在選購(gòu)消毒濕巾的時(shí)候，還要分清優(yōu)質(zhì)和劣質(zhì)的濕巾，優(yōu)質(zhì)濕巾會(huì)有一種柔和淡雅的香味，沒(méi)有任何刺激性氣味，而劣質(zhì)濕巾通常會(huì)有明顯的刺激性氣味。一般來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)濕巾多采用無(wú)紡布，質(zhì)地潔白，沒(méi)有任何雜質(zhì)，而劣質(zhì)濕巾會(huì)有明顯的雜質(zhì)。在使用過(guò)程中，優(yōu)質(zhì)濕巾不會(huì)起毛，但劣質(zhì)濕巾會(huì)有明顯起毛的現(xiàn)象，這對(duì)皮膚有刺激作用，而且很容易產(chǎn)生瘙癢的感覺(jué)。所以，為了盡量減少對(duì)皮膚的刺激，最好選擇優(yōu)質(zhì)濕巾，尤其是敏感性皮膚。使用時(shí)，最好用一次性濕巾，這樣可以避免交叉感染。但是，要注意不要用濕巾直接擦眼睛、皮膚破損處，一旦在使用濕巾后出現(xiàn)皮膚紅腫、發(fā)癢、刺激反應(yīng)等不適癥狀，應(yīng)立即停止使用，必要時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
消毒濕巾一般都有幾種包裝形式，有的是1片裝、2片裝，有的是10片裝的，還有一種是10片獨(dú)立裝，如果條件允許，應(yīng)該盡量選獨(dú)立包裝的，這樣可以盡量保持濕巾的保濕、消毒的作用。若使用非獨(dú)立包裝的濕巾，在抽取一張后，要隨即貼好密封條，以避免高溫或陽(yáng)光直射，造成濕巾干燥而影響使用效果。
另外，需要注意的是，消毒濕巾有一定的保質(zhì)期限，如果過(guò)了保質(zhì)期，其殺菌消毒的功效就會(huì)大大降低，所以，在選購(gòu)消毒濕巾時(shí)，或是使用前一定要看看濕巾是否在保質(zhì)期內(nèi)。同時(shí)，注意所購(gòu)買的濕巾必須有衛(wèi)生部門的許可認(rèn)證。
【專家建議】
在選擇濕巾時(shí)，應(yīng)該盡量選擇包裝上注明消毒或殺菌成分的濕巾，但是，不可過(guò)分依賴消毒濕巾，因?yàn)槠錃⒕Ч呛苡邢薜?。如今，各種各樣消毒濕巾已經(jīng)成了辦公一族的必備品，即使在有條件洗手的情況下，很多人也是用濕巾一擦了事。其實(shí)，如果你是真的愛(ài)干凈，不應(yīng)該放棄水和香皂。經(jīng)有關(guān)研究證實(shí)，用肥皂洗手可將那些能引起普通感冒、急性腸胃炎和甲型肝炎等多種疾病的病毒有效地去除干凈，不需水洗的手部清洗劑只能去除50％左右的手部細(xì)菌，在洗手的時(shí)候要盡量使用流動(dòng)水。
文章來(lái)自: 家有妙招(www.jiayoumiaozhao.com)
