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各行業(yè)中華老字號(hào)

2020.02.08

老字號(hào)大多創(chuàng)建于明代或清代，建國初期，中華老字號(hào)企業(yè)約有16000家，涉及零售、餐飲、醫(yī)藥、食品、煙酒、絲綢、工藝美術(shù)和文物古玩等眾多行業(yè)，以及書店、照相、美發(fā)、洗染、浴池等社區(qū)服務(wù)領(lǐng)域。

1990年由原商業(yè)部評(píng)定的中華老字號(hào)只剩下1600家，占建國初期的10%。2006年、2011年商務(wù)部?jī)纱喂舱J(rèn)定1128家中華老字號(hào)，其中食品、飲料、制造業(yè)和餐飲業(yè)合計(jì)占比60%以上。如今老字號(hào)家族中，一多半為國有企業(yè)，絕大多數(shù)為中小型企業(yè)，有70多家上市公司，大型企業(yè)主要分布在食品加工及制造業(yè)。這些老字號(hào)企業(yè)中，仍在不斷發(fā)展壯大的只占20%到30%，多數(shù)經(jīng)營情況欠佳，一些老字號(hào)企業(yè)甚至空有品牌，已無產(chǎn)品上市。

十大中華老字號(hào)品牌

中華老字號(hào)多數(shù)聚集在沿海及內(nèi)陸經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)地區(qū)。上海、北京、江蘇位列前三，數(shù)量上較大程度領(lǐng)先于第二梯隊(duì)地區(qū)。上海老字號(hào)數(shù)量和行業(yè)品類豐富，涉及服飾鞋帽、日用文體、食品餐飲等多個(gè)行業(yè)。北京老字號(hào)廣泛分布在食藥酒茶、日用文體百貨等多個(gè)行業(yè)，其中茶葉老字號(hào)數(shù)量全國第一。浙江老字號(hào)主要集中在中藥、黃酒、絲綢、茶葉、手工藝等非常強(qiáng)文化和地方特色的品類上。廣東老字號(hào)主要集中在食品飲食和醫(yī)藥兩個(gè)行業(yè)，其中醫(yī)藥老字號(hào)就有17家，全國第一。山東老字號(hào)主要集中在食品餐飲、酒和醫(yī)藥三個(gè)行業(yè)。