經(jīng)常有茶友人問起：福鼎白茶和政和白茶哪個好？有什么區(qū)別？你是不是也想很知道呢？
政和白茶的歷史淵源可追溯到唐末宋初。在宋代，政和是重要的北苑貢茶主產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)的銀針茶備受推崇，被文人譽為「北苑靈芽天下精」。北宋徽宗政和五年，當時的關隸縣進獻銀針貢茶，喜動龍顏，遂賜年號「政和」為縣名。明朝政和白茶產(chǎn)量已具相當規(guī)模，清朝至鼎盛。
福鼎大白茶品種原產(chǎn)于太姥山，古老茶名綠雪芽約在1857年加以繁殖后，于1865年開始以大白茶芽制成銀針，便稱大白。對采自菜茶者則稱土針或小白。
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政和：位于福建省北部，與浙江省南部相鄰，主要是丘陵地貌。平均海拔在800米左右，境內(nèi)最高峰達到1500米。平均氣溫在16度左右，土壤以紅、黃壤為主。
福鼎：位于福建省東北部，東南瀕東海。海拔500~800米，最高峰達到1141米。年平均氣溫18.4℃，土壤以紅、黃壤為主。
茶圈 上林第一☆2013政和白茶三層手撕薄餅白牡丹350g。 小程序
政和：萎凋主要是室內(nèi)萎凋，要先陰干再曬。政和當?shù)睾苡刑厣慕ㄖ褪前宸?、廊橋，進行陰干萎凋。這樣的陰干過程需要48個小時以上，然后在進行日曬5個小時左右。 既能加快走水，日光和溫度還能提升茶葉香氣。
福鼎：萎凋主要是「日光萎凋」，就靠一個字，曬！這種萎凋方法，萎凋時間的長短跟天氣有很大關系，有太陽的情況下，需要萎凋十多個小時。如果日光很強烈，還要在頂棚上的加黑色網(wǎng)紗，如果陰天，萎凋時間就要相應延長。
茶圈 六妙☆福鼎白茶2014春暉老貢眉餅300g。 小程序 
政和白茶的特點是滋味濃、香氣好；福鼎白茶的特點是白毫顯、外形好、口感清爽。從口味上來說兩者各有千秋。喜歡清淡口味的，可選擇福鼎白茶；喜歡濃厚一點的，可選擇政和白茶。
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