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北京華聯(lián)萬柳購物中心人機(jī)大戰(zhàn)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)座無虛席

近日，北京市民的朋友圈被一場(chǎng)“人機(jī)大戰(zhàn)”給刷屏了，這次“人機(jī)大戰(zhàn)”的主角是九陽炒菜機(jī)器人，它“單挑”了北京9位民間大廚，引發(fā)全民熱議。

7月29日，這場(chǎng)人機(jī)大戰(zhàn)在北京華聯(lián)萬柳購物中心火熱上演，引來北京市民們好奇心爆棚：這款炒菜機(jī)器人到底長(zhǎng)什么樣？跟一般的機(jī)器人有什么差別？又憑什么能夠向民間大廚發(fā)起挑戰(zhàn)？

頭部長(zhǎng)著一個(gè)精致的操控大屏，橢圓形的大肚子里裝著個(gè)鑄鐵內(nèi)膽——九陽炒菜機(jī)器人一亮相，便吸引到數(shù)百名市民的圍觀。

　　九陽炒菜機(jī)器人備自動(dòng)翻炒無油煙等強(qiáng)大功能

在眾人期待的目光下，主持人宣布了這場(chǎng)人機(jī)大戰(zhàn)的規(guī)則：比賽共分四組，炒菜機(jī)器人一組，由一名工作人員操作；民間大廚三組，每組三人，使用傳統(tǒng)的炒鍋與電磁爐進(jìn)行烹飪。四組同時(shí)開始比賽，分別在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)做出三道菜。

本次人機(jī)大戰(zhàn)的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)不僅考慮食物的口味和色澤，還將從油煙和烹飪時(shí)間等維度進(jìn)行比拼，最終將三組平均得分與炒菜機(jī)得分進(jìn)行PK，得分更高的一方獲勝。

雙方PK的第一道菜是酸辣土豆絲，雖然是一道非常傳統(tǒng)的家常菜，卻極其考驗(yàn)“廚師們”的功力，食材受熱均勻程度、調(diào)料是否適中、甚至是翻炒的嫻熟度都有可能對(duì)“作品”的成色和口感造成影響，從而決定最后的評(píng)分。

隨著主持人一聲令下，民間大廚選手們迅速在臺(tái)上一字排開，抓緊時(shí)間起鍋、熱油、翻炒、調(diào)味，忙得熱火朝天。

PK時(shí)，炒菜機(jī)器人和三位民間大廚烹飪的狀態(tài)形成鮮明對(duì)比

而一旁的炒菜機(jī)器人則顯得十分淡定，只是把食材和配料一次性放進(jìn)炒菜機(jī)器人的鍋里，蓋上鍋蓋，啟動(dòng)按鈕，便等著它自動(dòng)翻炒。還沒等到菜出鍋，現(xiàn)場(chǎng)觀眾便踴躍地上前把炒菜機(jī)器人圍得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的?！岸疾挥萌斯げ僮?，直接放進(jìn)去就等著出鍋了？”“怎么沒有一點(diǎn)油煙出來?。俊?圍觀群眾對(duì)炒菜機(jī)器人的“實(shí)力”議論紛紛。

3分鐘后，九陽炒菜機(jī)器人便率先完成任務(wù)，端出了一盤色香味俱全的酸辣土豆絲。不久后，民間大廚組做的酸辣土豆絲伴隨著油煙陸續(xù)出鍋。

“不得不說，炒菜機(jī)器人做出來的酸辣土豆絲確實(shí)不錯(cuò)，火候掌握的相當(dāng)精準(zhǔn)，多一分則面，少一分則硬。”品嘗過成品之后，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委禁不住對(duì)炒菜機(jī)器人連連夸贊?！皼]想到九陽炒菜機(jī)器人這盤菜更好吃，做出來的菜顏色也很鮮亮?！?/p>

評(píng)委和觀眾品嘗四組選手做出的青椒豆干

自動(dòng)翻炒無油煙炒菜機(jī)器人以一敵九大獲全勝

民間大廚的手藝，能否征服在場(chǎng)的觀眾和評(píng)委？進(jìn)擊的炒菜機(jī)器人，是否能憑黑科技獲得最后的勝利？有觀眾猜測(cè)：“肯定是炒菜機(jī)器人贏，因?yàn)槟憧此悄芏铱焖?，關(guān)鍵還沒有油煙……”

很快，隨著各組選手第二、三道菜——青椒豆干和尖椒肉絲的制作完成，民間大廚賽區(qū)愈加“煙霧繚繞”，宛如“人間仙境”，反觀另一側(cè)的炒菜機(jī)器人賽區(qū)，依舊十分清爽，完全沒有油煙的困擾。

最終，炒菜機(jī)器人以2:1戰(zhàn)勝了三組民間大廚。比賽結(jié)果一出來，大家都沸騰了，最后的贏家竟是炒菜機(jī)器人！

其實(shí)，無論是民間大廚組，還是炒菜機(jī)器人組，炒出來的菜都是香味四溢、賣相誘人，為什么炒菜機(jī)器人能突出重圍呢？現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委對(duì)此進(jìn)行了揭秘：在口味、色澤這兩個(gè)方面，雙方實(shí)力不相上下，但炒菜機(jī)器人全程沒有油煙，而且油滴不會(huì)從鍋里濺出來；但在時(shí)間的對(duì)比上，炒菜機(jī)器人匹配了最佳的烹飪程序，烹飪過程更精準(zhǔn)，沒有浪費(fèi)多余的時(shí)間。所以總體而言，炒菜機(jī)器人更勝一籌。

現(xiàn)場(chǎng)觀眾爭(zhēng)相“搶食”炒菜機(jī)器人做出的菜

炒菜機(jī)器人沒有油煙的秘訣，在于機(jī)器加持了三點(diǎn)控溫專利技術(shù)，保證鍋底溫度始終低于200°C；同時(shí)九陽自主研發(fā)的雙翼攪拌鏟配備了高轉(zhuǎn)速電機(jī)，使炒菜機(jī)器人能夠模仿大廚翻炒技術(shù)。更加人性化的是：炒菜機(jī)器人還內(nèi)置了海量食譜，只要把食材倒進(jìn)鍋里，短短30分鐘后，三菜一湯便可美味出爐。

“科技發(fā)展的太快了，我們老人家平時(shí)炒菜就怕油煙嗆，這個(gè)炒菜機(jī)器人炒菜沒有油煙，還會(huì)自己炒，太棒了！”參賽選手對(duì)炒菜機(jī)器人這個(gè)“對(duì)手”也是心服口服?，F(xiàn)場(chǎng)觀眾接受采訪時(shí)也表示：“內(nèi)置菜譜深得人心，哪怕像我這樣完全不會(huì)做飯的，也能給家人做一桌好菜了?！?/p>

來源： 光明網(wǎng)