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廚房作為一個(gè)家的心臟，雖然小，但是能量極大，美食的烹飪、生活的瑣碎、情感的交流都包含其中，把控細(xì)節(jié)，讓使用者用的舒心、方便是第一要義。作為一個(gè)美食愛好者，廚房的合理布局對(duì)于食材的烹飪、美食家的心情都有所影響，那么如何布局才是最合理實(shí)用的呢？

往下看！

一、廚房的布局分類

對(duì)于當(dāng)下的人們來說，不論廚房大小，能夠合理利用空間，根據(jù)不同人的操作習(xí)慣而設(shè)定的那就是一個(gè)完美的廚房。常見的廚房布局可分為三種結(jié)構(gòu)形式，分別為封閉式高效家務(wù)型、半開放式交流型、全開放式聚會(huì)社交型。

1. 封閉式高效家務(wù)型

一字型布局操作動(dòng)線（水槽、操作臺(tái)、灶臺(tái)）完全在一條直線上進(jìn)行。

L型是廚房布局中最節(jié)省空間的設(shè)計(jì)，適合各種房型。想要發(fā)揮它的最大效益，還要按照個(gè)人烹飪習(xí)慣沿L型兩軸依次擺放設(shè)備。

這兩種布局最適合緊湊的空間，小戶型首選，適合夫妻、情侶、獨(dú)居青年，不僅占地區(qū)域小，而且還能有效隔絕油煙味的散發(fā)。在家里偶爾犯?jìng)€(gè)懶也可以等到心情好的時(shí)候再收拾~

適用人數(shù)：1-2個(gè)人

面積：5-7平米

特點(diǎn)：

1. 更加注重功能性和實(shí)用性，家務(wù)區(qū)域相對(duì)更集中，包括物品的儲(chǔ)藏和收納等。
2. 有效隔絕油煙味和菜味的散發(fā)，不影響其他活動(dòng)區(qū)域
3. 封閉式的廚房用門隔離開了，所以整體風(fēng)格搭配起來比較容易；廚房也可以和客廳、餐廳的風(fēng)格不一樣，打造成另一種風(fēng)格。
4. 隨時(shí)打掃，做完飯可以一走了之，等到下次使用的時(shí)候再清掃。

2. 半開放式交流型廚房

除了L型之外，U型也是半開放式的常見布局，兩種布局適合方形戶型，人員多、收納需求大的家庭，現(xiàn)在嵌入式電器越來越多，U型廚房更能合理安排各個(gè)電器的位置，視覺上廚房整體空間感很強(qiáng)，即使多人在廚房忙碌，也能互不干擾。。

適用人數(shù)：2-5個(gè)人

面積：12-16平米

特點(diǎn)：

1. 區(qū)域劃分明確，在這里烹飪可以和客廳的人進(jìn)行全面溝通，就餐更加便捷有效。
2. 半開放式廚房沒有中間的隔斷，所以提高了一定程度的空間感，這樣不僅使居室顯的更加寬敞明亮，而且還增強(qiáng)了時(shí)尚感。
3. 方便照顧家里的老人小孩，一邊做飯一邊和家人交流，生活更加方便。

3. 全開放式聚會(huì)社交型

島臺(tái)型廚房是寬敞的大戶型的首選，適合聚會(huì)交友，家人、朋友之間情感交流，以及對(duì)生活品質(zhì)要求高的家庭，若再引入智能科技產(chǎn)品，廚房將會(huì)更加生動(dòng)有趣。

適用人數(shù)：5人以上

面積：20-30平米

特點(diǎn)：

1. 全開放式廚房增加了島臺(tái)、吧臺(tái)、凈水設(shè)備甚至鋼琴等大物件，整個(gè)空間相當(dāng)大。
2. 社交娛樂氛圍更加濃厚，廚房不僅僅是吃飯的地方，社交成為主要目的。
3. 方便自由，適合現(xiàn)代人簡(jiǎn)單簡(jiǎn)潔的生活追求，生活空間不絕對(duì)隔開，更隨意自然

二、廚房風(fēng)格設(shè)計(jì)

墻面和地板對(duì)于廚房的環(huán)境氛圍起著決定性的作用，由于人眼直接面對(duì)墻面和地板，進(jìn)行廚房裝飾的時(shí)候更要充分考慮墻面和地板的統(tǒng)一性。不同顏色的墻面和地板也會(huì)影響著人們的心情，為此，隨著工藝技術(shù)的提升，市面上裝飾材料百花齊放，各有特色。

類型一：簡(jiǎn)約通勤的日式小廚房

平展而開的簡(jiǎn)約廚房透過純凈色調(diào)虛化量體，勾勒出順手流暢的烹飪動(dòng)線，特意定制的白色烤漆玻璃墻面拓展了廚房的視覺空間，同時(shí)照亮操作臺(tái)面。

類型二：餐廚一體化新古典廚房

除了讓桌面寬度可以符合空間需求，也能在桌面下方規(guī)劃收納，餐桌下方可收納電器和用品。

類型三：簡(jiǎn)約北歐小廚房

女神高雅低調(diào)小廚房

西方人的廚房一向以漂亮、整齊、干凈著稱。隨著一些西方整體廚房品牌的進(jìn)入，西式廚房在中國(guó)也越來越普遍。而其中，北歐風(fēng)格作為西方廚房代表之一，以簡(jiǎn)潔、美觀精致吸引眾人眼球。關(guān)于北歐風(fēng)格的廚房裝飾，大多以簡(jiǎn)約純素色為主。

1. 建議選擇規(guī)格小的瓷磚，這樣鋪貼的浪費(fèi)會(huì)很少，避免了大規(guī)格瓷磚切割等施工帶來的諸多不便。
2. 廚房的操作環(huán)境是高溫環(huán)境，選擇瓷磚的色彩應(yīng)當(dāng)以淺色和冷色調(diào)為主。這樣的色彩會(huì)令人在高溫條件下感受到春天的氣息和涼意，并且淺色調(diào)能令人感覺空間在擴(kuò)大延伸，避免了深色調(diào)在狹小的空間里使人感到沉悶和壓抑。

類型四：溫馨田園風(fēng)的廚房

生活的疲憊，城市的快節(jié)奏使得人們?cè)絹碓狡７Γ軌驌碛幸黄尫判撵`的地方格外重要，田園風(fēng)格得廚房是最適合不過了。濃郁的鄉(xiāng)土氣息，鮮花、綠植，讓整個(gè)空間充滿活力和輕松，再搭配幾幅田園風(fēng)格的壁畫，頓時(shí)都是滿滿的藝術(shù)感。在裝飾田園風(fēng)格的廚房時(shí)候要注意以下幾點(diǎn)。

1. 地磚應(yīng)該考慮耐臟、耐磨性能，不然會(huì)讓人崩潰的哦?？臻g較大的廚房，可大規(guī)格進(jìn)行鋪貼，而空間較小的時(shí)候則建議采用雅致的幾何圖案或者拼貼裝飾。
2. 田園風(fēng)一般以原木材質(zhì)為主，在經(jīng)歷了一段時(shí)光后變得陳舊。為了營(yíng)造出歲月的如果是新裝飾的原木廚房，建議對(duì)廚柜進(jìn)行仿古做舊，以營(yíng)造一種滄桑感。
3. 清新的布藝是田園風(fēng)不可缺少的，選擇一些帶有碎花的布藝窗簾或者是在櫥柜上也可以掛上碎花、格子布簾，鄉(xiāng)村的質(zhì)感即可撲面而來。

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當(dāng)然，還有很多種，在這里就不一一舉例了，愛空間的優(yōu)勢(shì)其一是廚房空間，新品上市法尼尼櫥柜樣式齊全，墻面和地板運(yùn)用的馬可波羅磚選擇也非常多，業(yè)主可通過挑選喜歡的顏色和款式裝飾廚房，為自己設(shè)計(jì)個(gè)性化的小天地。

三、廚房收納設(shè)計(jì)原則

廚房里的物品雜亂，如何收納儲(chǔ)存也是一門學(xué)問，不能把常用的放在高處或低處，也不能將大型廚具放到最常見的位置，如何擺放才是合理的呢？

1. 冰箱收納技巧

（1）保鮮頂層適合放一些飲料、雞蛋、粥、米飯之類

（2）保鮮下層適合放一些速食品、生肉、乳制品等等

（3）保鮮抽屜可存放蔬菜、水果等等

（4）冷凍室存放冰塊、家禽、肉類以及冷凍蔬菜等

2. 調(diào)味品收納技巧

（1）調(diào)料瓶可以分類擺放，比如醬油、醋之類的液體類調(diào)料歸為一類放置在一個(gè)區(qū)域內(nèi)，另一個(gè)區(qū)域放置小瓶的粉狀調(diào)料。剩余的區(qū)域可以放置花椒、大料等常用的調(diào)料。

（2）選擇帶有方便推拉抽屜的櫥柜來收納調(diào)料瓶，抽屜的位置不能過低，這樣可以方便拿取調(diào)料，還能把調(diào)料合理的收納好，不會(huì)暴露在外邊顯得凌亂。

（3）有些調(diào)料是容易混淆的。為了方便查找與辨認(rèn)，在調(diào)料瓶上標(biāo)注清楚調(diào)料的名稱，這樣在使用調(diào)料的時(shí)候就可以一目了然，不至于手忙腳亂而影響了烹調(diào)的質(zhì)量。

為了更加方便美食家的廚房使用，愛空間在櫥柜方面還專門設(shè)定了轉(zhuǎn)角拉籃以及轉(zhuǎn)角飛碟，使用者用于存放物品時(shí)只需輕輕拉開，再也不用擔(dān)心轉(zhuǎn)角處存放不便了。另外，愛空間還單獨(dú)設(shè)計(jì)了碗籃以及調(diào)料籃，將不同功能的物品存放在特定位置，集中儲(chǔ)存，廚房到處都是雜物的場(chǎng)面將不復(fù)存在。

3. 個(gè)性化設(shè)計(jì)

對(duì)于當(dāng)下的人們生活方式來說，便捷是必不可缺的，省時(shí)省力是人們的一大需求。做飯也不例外，引入智能化、個(gè)性化是未來的趨勢(shì)，那么廚房里究竟藏著哪些不一樣的小驚喜呢？

（1）感應(yīng)燈的設(shè)計(jì)：櫥柜的底部增加幾個(gè)感應(yīng)燈對(duì)于晚上經(jīng)常做飯的人來說無異于黑夜中找到了光明。揮手開關(guān)，操作便捷，晚上做飯?jiān)僖膊粨?dān)心看不見食材了。

（2）擋油板：在灶臺(tái)處增設(shè)一個(gè)擋油板可以很大程度上解決油污到處亂濺的問題，每次做完飯只需拆卸下來后集中清洗即可，方便極了。

（3）開關(guān)插座設(shè)定：廚房用電是必不可少的，但是為了防止發(fā)生觸電危險(xiǎn)，設(shè)置幾個(gè)帶有開關(guān)的插座非常有必要，輕輕一撥，再也不用擔(dān)心濕手用電了。