說起早餐，它的重要性，可謂是一日三餐中最為關(guān)鍵和不能忽略的。尤其是家中若有上學(xué)的孩子，營養(yǎng)扛餓的早餐對于學(xué)生來說，直接關(guān)系到精力的集中和學(xué)習(xí)的效率。我上學(xué)那兒，媽媽每天都悉心準(zhǔn)備早餐，以至于我在上午半天不會因?yàn)槎亲羽I的咕咕叫，所以我的學(xué)習(xí)成績一直不錯。如今我也當(dāng)了媽媽，同樣為上學(xué)的孩子準(zhǔn)備可口的早餐是我每天的習(xí)慣。咱們天天說不能讓孩子輸在起跑線上，那就從一頓營養(yǎng)豐富的早餐開始吧！據(jù)我所知，好多家長要么不給孩子準(zhǔn)備早餐，要么讓孩子出去吃路邊攤的早餐，這些做法實(shí)在是不可取。
我給孩子做早餐，本著一營養(yǎng)二扛餓的原則堅(jiān)持不懈。比如，今天早上我給孩子煮了熱湯面，只花10來分鐘。有人說早上時間不夠用做不了早餐，其實(shí)那只是借口。我煮的湯面，有荷包蛋，有自己做的魚丸，再加上味道感人的西紅柿那么一熗鍋一煮，好吃的湯面看的見。魚丸是用龍利魚做的，自己做沒有任何添加劑，給孩子增加營養(yǎng)的同時還能健腦益智。好多人做的荷包蛋不完整外形不美觀，其實(shí)我是有自己的小竅門的。所以，這個食譜不僅教大家如何煮一碗好吃的熱湯面，還包含了下廚房的小技巧，不看就可惜嘍！
【西紅柿荷包蛋魚丸熱湯面】
材料：
手搟面適量、西紅柿2個、魚丸10來顆、雞蛋1個、圓白菜少許、蔥姜適量、油鹽適量、生抽少許。
做法：
1、選擇自然成熟的汁多的西紅柿，洗凈后切小塊兒，蔥姜切末，圓白菜切細(xì)絲。
2、熱鍋涼油，油熱后，熗香蔥姜末。
3、接著放入西紅柿，轉(zhuǎn)大火翻炒，把西紅柿炒化炒出紅油。由于我平時不給西紅柿去皮，為的是能得到它皮中上的番茄紅素，經(jīng)過煸炒后的西紅柿皮與肉已完全分享并打卷，如果嫌棄它不好的口感，這時可以用筷子把皮挑選出來。
4、調(diào)入少許生抽，炒勻，然后添加適量清水，大火燒開。
5、荷包蛋完整的秘訣來了：把雞蛋磕入大的煮飯用的飯勺，為防止雞蛋粘在飯勺上，可抹點(diǎn)油或是在正在煮的熱湯里涮一涮，然后再磕入雞蛋。手持飯勺，飯勺的一半多浸在湯里，待雞蛋的蛋白凝固后再把雞蛋放到湯里即可，荷包蛋保證完整而且也不會出現(xiàn)浮沫。
6、湯煮開后下面條，面條是提前準(zhǔn)備好的，一次多做點(diǎn)兒，放冰箱冷凍保存，隨吃隨取。
7、最后下圓白菜絲略煮，加鹽調(diào)味兒即可關(guān)火享用。
8、雞蛋和魚丸都是健腦益智的好食材，營養(yǎng)好，脂肪低，很健康，比核桃什么的強(qiáng)多了，家長們多給孩子做這樣的早餐。
你上學(xué)時吃過媽媽煮的早餐嗎？你給自己的孩子煮早餐嗎？歡迎留言與大家一起討論。
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點(diǎn)擊舉報。
