黃精的功效、作用及食用方法有很多,下面給大家來介紹下黃精的功效,黃精的作用,黃精的食用方法.希望大家可以來認(rèn)真學(xué)習(xí)下黃精的功效,黃精的作用,黃精的食用方法的知識.
對黃精的最早認(rèn)識，應(yīng)是小時候家里的黃精酒，從那時就有了黃精是補(bǔ)品的印象，因?yàn)橐话阒挥醒a(bǔ)藥才會用來泡酒的。的確，這黃精酒就有益精補(bǔ)血，健骨壯陽，抗衰延壽的作用，對體寒，腎虛腰痛，陽萎等人士頗有療效。
黃精是以根莖入藥，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎功能，是老年人較理想的補(bǔ)養(yǎng)之品，無大補(bǔ)溫燥之品可能帶來的副作用。而且，黃精還具有降血壓及降血糖作用，可以增加冠狀動脈血流量，起降低血脂和延緩動脈粥樣硬化等作用。入藥黃精又分為生黃精，熟黃精，甜黃精，酒黃精等，功效略有不同，各有增減。
黃精除了入藥，泡酒，還可以做藥膳，像黃精燉瘦肉湯，黃精玉竹豬橫？湯，黃精當(dāng)歸雞蛋湯，黃精粥，黃精蒸雞等。黃精粥適用于陰虛肺燥，咳嗽咽干，脾胃虛弱，黃精蒸雞則對冬季體倦乏力，腰膝酸軟，怕冷等甚有療效。
黃精的功效與作用及食用方法，黃精的作用介紹：
1。黃精的作用，用于陰虛肺燥，干咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。
能滋腎陰，潤肺燥。治陰虛肺燥咳嗽，可單用熬膏服，或配川貝母，知母等同用;
治勞嗽久咳，可配地黃，天冬，百部等同用。
2。黃精的作用，用于脾胃虛弱。
黃精既補(bǔ)脾陰，又益脾氣。若脾胃氣虛而倦怠乏力，食欲不振，脈象虛軟者，可與黨參，白術(shù)等同用;
如脾胃陰虛而致口干食少，飲食無味，舌紅無苔者，可與石斛，麥冬，山藥等同用。
3。黃精的作用，用于腎虛精虧的頭暈，腰膝酸軟，須發(fā)早白及消渴等。
治腎虛精虧，常配枸杞子等同用;
治消渴，常配生地黃，麥冬，天花粉等同用。
黃精的功效與作用及食用方法，黃精的食用方法：
黃精是老年人較理想的補(bǔ)養(yǎng)之品。因?yàn)槔夏耆耍ㄌ貏e是秋冬季）不僅陽氣較弱，而且陰氣多有不足。黃精其性平和，作用緩慢，可作久服滋補(bǔ)之品，既有補(bǔ)脾氣，兼補(bǔ)脾陰，又有潤肺生津，益腎補(bǔ)精的作用。
黃精燉瘦肉湯
黃精燉瘦肉湯就是一味簡單補(bǔ)益的食療湯方。
2-3人份
做法：
1。黃精，黨參和淮山洗凈;
2。豬瘦肉切大塊，汆水撈起;
3。煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：
補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)肺潤燥，延年益壽。
黃精牛肉湯
年老體弱的人，常因體內(nèi)陰津不足而發(fā)生便秘的現(xiàn)象。黃精牛肉湯可補(bǔ)虛潤腸，是很好的滋補(bǔ)藥膳，能幫助解除便秘的困擾。
主要原料
牛肉半斤，黃精升兩，胡桃肉升兩，生姜四片。
制作過程
一，牛肉洗凈后切成塊，黃精，胡桃肉洗凈，生姜切片。
二，全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮一兩小時，調(diào)味后即可食用。
食物功效
牛肉：性平，味甘，有補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨，消腫，利水功效。主治虛損，腰膝酸軟，脾胃虛弱而導(dǎo)致的水腫，氣血不足以及精血虧損等病癥。
黃精：性平，味甘，有補(bǔ)脾潤肺，益氣養(yǎng)陰的作用，主治脾胃虛弱，胃口不好，身體乏力，口干舌燥，病后體虛，頭暈眼花，體虛咳嗽，干咳無痰，筋骨軟弱，風(fēng)濕酸痛等癥。也可提高身體免疫力，降低血壓，血糖，防止動脈硬化等。
