在家做了30多年的菜，家人說(shuō)：第一次吃過(guò)你做那么香的菜！
一種食材，一味調(diào)味料，一個(gè)烹飪方法，就能在家烹飪出不一樣的家常味！小廚在家做了30多年的菜，幾乎在家烹飪過(guò)無(wú)數(shù)的菜肴，什么白切雞，紅燒肉，小炒肉，回鍋肉，酸菜魚等這些普通的家常菜，早已烹飪到滾瓜爛熟了，閉著眼睛都能做出來(lái)！
但是今天在家做了這道菜，萬(wàn)萬(wàn)沒想到家人吃了都說(shuō)：吃了你的菜30多年，第一次吃過(guò)你的那么香的菜！一出鍋飄香撲鼻而來(lái)，端上飯桌，家人都搶著吃，慢一點(diǎn)連汁都不剩！實(shí)在是太好吃了，關(guān)鍵做法簡(jiǎn)單，在家第一次做就可以成功！
《麻辣香鍋》
材料：肥腸500克，魷魚須200克，土豆1只，蓮藕1節(jié)，蝦10只，蒜姜末20克。
調(diào)味料：香辣醬2勺~????有同款）一勺醬油，一勺蠔油，孜然粉半勺，鹽少許。
詳細(xì)做法：
1.將肥腸處理干凈后，用刀剁成小塊，土豆削去皮，切成條，蓮藕切成片，蝦開背，魷魚須處理干凈，準(zhǔn)備好配料。
2.鍋里熱油6成時(shí)，放入土豆條，蓮藕，蝦，魷魚須分別放入炸制熟透，撈出控油備用。
3.肥腸放入鍋里，放入姜蔥，適量的料酒，倒入水，煮30分鐘，撈出瀝干水分備用。
4.鍋里熱油，放入肥腸炒制焦皮時(shí)，放入蒜姜末，香辣醬炒出香味后，接著放入炸好的配菜，放入調(diào)味料煸炒均勻，放入青紅椒丁，洋蔥絲大火煸炒制香即可出鍋。
家人們，在家一定要試試這款麻辣香鍋，做法簡(jiǎn)單，出鍋卻是飄香撲鼻，好吃到停不了嘴！
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