冬至已過(guò)，人們迎來(lái)了一年中最寒冷的“數(shù)九寒天”。寒冷的氣候，讓不少人憂心，而對(duì)于那些手腳冰涼的人，如此寒冬更是大敵。尤其是夜晚，即使蓋上厚重的被子，也只能哆哆嗦嗦蜷成一團(tuán)難以安眠。
手腳冰涼該怎么辦？不妨試試食療。
鯽魚煲
原料：鯽魚、蘿卜、豆腐、姜、蔥。
做法：魚（已處理好的）兩面抹鹽，放姜片于魚腹、魚外，腌制15分鐘；下油鍋煎魚，兩面煎黃；魚瀝干油，鍋里放水，放姜片、蔥結(jié)（蔥挽成的結(jié)）大火燉15分鐘，鍋中出白湯；放入切薄的蘿卜片，大火2分鐘，中火15分鐘左右；放入切好的豆腐塊，鍋中放鹽、少量雞精，再中火燉5分鐘。
蓮子豬肚湯
原料：豬肚300克，蓮子100克，料酒2杯蓋，生姜薄片2片，鹽，雞精，蔥末。
做法：豬肚洗凈，開(kāi)水汆熟，切成兩指寬的小段。將豬肚、蓮子、生姜薄片入鍋，加入清水。
湯沸后，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續(xù)燜煮（若是用燜燒鍋，小火10分鐘后，將內(nèi)鍋放入外鍋加蓋燜熟）1個(gè)小時(shí)左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可出鍋。
紅薯雞蛋粥
原料：紅薯1/6塊，雞蛋1個(gè)，牛奶2大匙。
做法：將紅薯去皮，燉爛，并搗成泥狀。將雞蛋煮熟之后把蛋黃搗碎。紅薯泥加牛奶用文火煮，并不時(shí)地?cái)噭?dòng)。粘稠時(shí)放入蛋黃，攪勻。
姜汁甜牛奶
取150-200毫升鮮牛奶，加入一調(diào)羹生姜汁和少許白糖，放入容器內(nèi)隔水蒸十五分鐘。此款飲品有驅(qū)寒合胃之功效，天天飲用一杯，手腳寒氣便會(huì)漸失。
當(dāng)歸生姜羊肉湯
當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、食鹽等調(diào)味品各適量。當(dāng)歸洗凈，用清水浸軟，切片備用。生姜洗凈，切片備用。羊肉剔去筋膜，放入開(kāi)水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片備用。當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸后撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調(diào)味品食用。
此湯具有益氣補(bǔ)血、溫中祛寒的作用，適合陽(yáng)虛、血虛體質(zhì)者食用。
此外，冬季手腳冰涼還可通過(guò)以下方式緩解：
1.快步走：中醫(yī)上講動(dòng)則生陽(yáng)，尤其是久坐辦公的上班族，平日運(yùn)動(dòng)太少?？稍诙爝x擇一些輕松平緩、活動(dòng)量不大的運(yùn)動(dòng)，如做操、登山、打太極拳等。鍛煉時(shí)覺(jué)得自己的身體有些發(fā)熱，微微出汗即可。鍛煉時(shí)間以每周3-5次，每次半小時(shí)為宜。最簡(jiǎn)便的是上下班快走，簡(jiǎn)單的爬樓梯、原地跳躍等運(yùn)動(dòng)，有助于強(qiáng)化體溫調(diào)節(jié)能力。
2.穴位按摩：陽(yáng)池穴是支配全身血液循環(huán)的重要穴位。位于手腕部位，即腕背橫紋上，前對(duì)中指、無(wú)名指指縫。除壓陽(yáng)池穴外，按揉涌泉穴、勞宮穴、拍打腎俞穴對(duì)于手腳冰冷也有一定作用。腳部冰涼時(shí)，腳尖盡量向上勾，到達(dá)最大限度時(shí)再繃直腳面，循環(huán)幾次。
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