雖然胖子和瘦子相比，喝酒的頻率沒有差別，但是喝酒的種類還是有明顯區(qū)別的。體重超標(biāo)人群以啤酒（51.6%）和白酒（40.0%）為主，飲用葡萄酒的比率僅為7.3%。而一般人群喝啤酒的比率為45.9%，白酒為28.3%，喝葡萄酒的比率為22.4%。
總體來看，體重超標(biāo)人群比一般人群更偏愛白酒，一般人群則比體重超標(biāo)人群人更偏愛葡萄酒。而從熱量的角度來說，熱量從高到低分別是：白酒＞葡萄酒＞啤酒。
2009年衛(wèi)生部門對(duì)2000名成人做了一項(xiàng)調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示每10個(gè)人中有4個(gè)承認(rèn)他們不知道關(guān)于酒精飲料中含有較高熱量的事實(shí)。經(jīng)常飲酒的人比不經(jīng)常飲酒的人平均每月多攝入2000卡路里。
喝酒是通常有瘋狂的想吃小零食的欲望，比如炸雞——根據(jù)衛(wèi)生部門的調(diào)查報(bào)告，幾乎三分之一的人會(huì)在喝酒的時(shí)候吃一些薯片、堅(jiān)果或者豬肉餅之類的，有將近五分之一的人會(huì)選擇外賣食品。
超過三分之一的被調(diào)查者說，當(dāng)他們飲酒量超過推薦每日限量時(shí)，通常會(huì)比平常吃得更多，或者吃得很不健康。在10個(gè)飲酒者中，有多于六個(gè)人會(huì)在宿醉之后選擇更不健康的早餐。
熱量高：酒精熱量遠(yuǎn)高于碳水化合物。脂肪：酒精：碳水化合物：蛋白質(zhì)的熱量比約為：9：7：4：4。也就是說，1克酒精的熱量是7大卡，僅次于脂肪的熱量。可見酒精熱量很高，把酒瓶上的酒精含量乘以酒重，再乘以四分之七就能近似算出一瓶酒相當(dāng)于多少碳水化合物。
會(huì)變成脂肪：酒精進(jìn)到人體的代謝途徑與脂肪相似，會(huì)釋放出大量的熱量。換句話說，喝酒精和喝油脂是相似的。如果你正常吃三餐，加上喝酒，以及高熱量、高脂肪的下酒菜（如：花生米、炸雞翅等），體重想不上升都難。
減緩脂肪代謝：喝酒會(huì)減弱脂肪燃燒提供能量的作用。因?yàn)槲覀兊纳眢w可以儲(chǔ)存很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)，碳水化合物，和脂肪，但是不能儲(chǔ)存酒精。因此我們的身體會(huì)想辦法排除他們——而且這種作用在所有過程中占優(yōu)勢(shì)。其他的各種物質(zhì)的消耗（包括營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和脂肪的燃燒）都會(huì)暫時(shí)中止。
如何計(jì)算酒的熱量：計(jì)算酒的熱量首先要知道該酒的酒精度數(shù)，一般都會(huì)在包裝上注明，如白酒的酒精度為36-58度；果酒10-20度；啤酒3-11度。酒精度數(shù)（容量）并不等于酒精的重量，它們之間的換算系數(shù)白酒為0.86；果酒、啤酒為0.80。了解了這些數(shù)據(jù)，酒的熱能計(jì)算方法可用計(jì)算公式表示：
熱量（千卡）=酒精度數(shù)（%）×換算系數(shù)×酒量（克）×7
以100克55度白酒為例，將數(shù)據(jù)代入計(jì)算公式：
熱量（千卡）=0.55（55%）×0.86×100×7=331（千卡）
（注：式中7為每克酒精在人體內(nèi)的產(chǎn)熱系數(shù)。）
傳言：酒精進(jìn)入人體后, 在消化系統(tǒng)被吸收進(jìn)入血液。在被血液運(yùn)送到各個(gè)器官和組織的過程中, 不斷地分解、代謝, 最終以二氧化碳和水的形式排出體外。酒精及其代謝產(chǎn)物在人體內(nèi)是不能貯存的。所以，酒精的熱量并不會(huì)使人變胖，而是直接代謝掉了。
真相：1、酒精代謝過程中會(huì)釋放出大量的熱量，而且是優(yōu)先使用的熱量，讓同時(shí)吃進(jìn)去的其他食物熱量變得多余而轉(zhuǎn)化為脂肪。加上喝酒的時(shí)候，下酒菜通常都是油炸食品，熱量不要太高哦；2、酒精在體內(nèi)代謝過程中促使NADH（一種酶）增加，該酶能促進(jìn)脂肪合成的。3、酒精代謝后生成乙酸，乙酸經(jīng)過一系列代謝，還是可以合成脂肪的！(熱量過剩的話，大約3%-5%的酒精最終會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪）
國(guó)際通用的體重的標(biāo)準(zhǔn)為BMI(體重質(zhì)量指數(shù)），此外，腰圍也是一個(gè)中心型肥胖（蘋果型肥胖）的一個(gè)常用判斷標(biāo)準(zhǔn)。中心型肥胖對(duì)健康的危害較四肢肥胖更大。
還一個(gè)更加直觀的自測(cè)辦法：站立時(shí)，用食指和拇指捏起肚臍邊大概1厘米處的肉，看看有多厚，超過15毫米為肥胖，低于5毫米為消瘦。這個(gè)方法雖不精確，但也能看出個(gè)大概。
2013“中國(guó)網(wǎng)民健康體重調(diào)查”是由39健康網(wǎng)組織，在國(guó)際生命科學(xué)學(xué)會(huì)中國(guó)辦事處專家組、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)專家組及多位互聯(lián)網(wǎng)知名行業(yè)專家指導(dǎo)的一次公益性活動(dòng)。本次調(diào)查獲得了三百多萬網(wǎng)友的關(guān)注和支持，為系統(tǒng)分析網(wǎng)民健康體重現(xiàn)狀提供了詳細(xì)數(shù)據(jù)。[詳細(xì)]
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