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“大雪”節(jié)氣后，天氣越發(fā)的寒冷，吃點燉菜暖心暖胃的，燉菜最大的好處是材料便宜，還在于省時省力，咋好吃咋弄，一家人，一兩個燉菜就足夠了。像是東北家常菜中的白菜豬肉燉粉條就非常的不錯。

這道菜主要是以白菜和粉條為主要食材，按自己口味來搭配各種調(diào)料烹制而成，這亦菜亦湯的美味，熱乎乎肉菜一鍋出，暖暖和和的，吃著非常舒服。

【材料】：大白菜 半棵、五花肉 350克、粉條 1把、辣椒 3條、胡椒粉 少許、蔥蒜 適量、生抽 1勺、老抽 1勺、

【做法】：

1、大白菜掰去老幫，撕成大片待用；

2、粉條洗干凈用溫水泡軟備用，太長的話可以泡軟后剪短點；

3、五花肉切片；

4、蔥切段，大蒜備好，尖椒洗凈備用

5、熱鍋放油，放入切好的豬肉片翻炒至豬肉變色；

6、倒入生抽和蔥、蒜和辣椒，煸炒一會兒；

7、下入白菜翻炒，一開始不太好炒，稍微炒一會葉子就軟了；

8、待葉子軟時放入泡好的粉條；

9、倒入開水，開水沒過菜為宜；

10、加少許老抽，鹽，大火燒開轉(zhuǎn)中小火燉3分鐘；

【小提示】：粉條要提前泡軟，干粉條要燉很久。