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當前春栽香菇制棒較早的，已到刺孔的關鍵時期，把握好刺孔這重要關，關系到香菇菌棒秋后是否能取得良好經(jīng)濟效益。

當制棒、消毒、養(yǎng)菌這些步驟做完以后，就刺孔這一大關必須把握好，刺孔時應注意的事項如下：

1、當菌棒菌絲發(fā)滿以后，就要著手刺大孔放大氣。在此期間一定要把握好時機，即當菌絲發(fā)滿以后，應注意當時的氣溫，當溫度在2O度左右就可以刺大孔，溫度高于25度以上，應在每天的一早一晚進行刺孔，千萬不要在高溫下刺孔，這樣容易燒袋。

2、如果你做的茵棒早，可以等菌棒出現(xiàn)瘤狀物以后刺，當茵棒做的晚天氣轉熱，就不要等長瘤狀物再刺，菌絲長滿就刺，因為氣溫不等人。

3、當刺完孔以后，必須做到良好的通風，最好刺孔以后的菌棒應放在出菇的架子上。