香菇生產(chǎn)有些人說沒什么技術(shù)含量，其實(shí)在生產(chǎn)中，溫度、濕度、酸堿度、空氣、光線、通風(fēng)、營(yíng)養(yǎng)、養(yǎng)菌、刺孔、轉(zhuǎn)色、出菇等哪一個(gè)環(huán)節(jié)管理不到位造成的損失都是不可估量的。種香菇，一年失敗三年白干！
【接種】
接種是做袋的關(guān)鍵技術(shù)，要做到無菌操作，消毒一定要搞好。
【溫度】
溫度包括滅菌溫度、養(yǎng)菌溫度、出菇溫度。
【濕度】
濕度包括拌料水份、養(yǎng)菌期濕度、出菇棚濕度。
【酸堿度】
酸堿度包括拌料時(shí)PH值與出菇時(shí)注水的水PH值。
【空氣】
空氣是養(yǎng)菌期空氣流通與出菇時(shí)通風(fēng)技術(shù)。
【光線】
光線，養(yǎng)菌期光線與轉(zhuǎn)色時(shí)光線不是一樣的。
【通風(fēng)】
出菇期通風(fēng)是決定香菇質(zhì)量的關(guān)鍵技術(shù)，能把通風(fēng)這個(gè)技術(shù)掌握好產(chǎn)量質(zhì)量雙豐收。
【營(yíng)養(yǎng)】
營(yíng)養(yǎng)是料子養(yǎng)分與出菇期養(yǎng)分管理。
【養(yǎng)菌】
養(yǎng)菌必須要做到恒溫養(yǎng)菌才能確保不出畸形菇，養(yǎng)菌溫度高了燒袋，溫度低了積溫不達(dá)標(biāo)不出菇，科學(xué)養(yǎng)菌才能高質(zhì)高產(chǎn)。
【刺孔】
刺孔是決定會(huì)出菇不會(huì)出菇與出菇質(zhì)量的關(guān)鍵， 不同品種刺孔多少是不一樣的。
【轉(zhuǎn)色】
轉(zhuǎn)色期管理是決定出菇稠稀與香菇質(zhì)量的關(guān)鍵期。
【出菇】
出菇管理決定產(chǎn)量高低與質(zhì)量好壞，要學(xué)會(huì)看菇管菇，什么樣的菇怎么管理。另外看天管菇，怎么樣的天氣菇該怎樣管理。要學(xué)會(huì)靈活掌握，才能高質(zhì)高產(chǎn)。
香菇，管理好了出好菇，管理不好出差菇或者不出菇。
同一個(gè)品種每袋有的不掙錢，有的掙一兩塊，有的掙三四塊，還有的掙五六塊……
因此，種香菇，技術(shù)決定一切，細(xì)節(jié)決定成??！
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