秋冬季節(jié)是慢阻肺疾病的高發(fā)季節(jié)，天氣逐漸開(kāi)始干燥，飲食重點(diǎn)應(yīng)傾向于滋陰潤(rùn)燥。那么，冬季養(yǎng)生滋陰潤(rùn)肺吃這些食物最好。
【清燥潤(rùn)肺有美食】
1、潤(rùn)肺滋陰 推薦黃精麥冬燉瘦肉湯
推薦人群：肺胃陰虛見(jiàn)干咳少痰、饑而納差者。冬季口干、皮膚干燥
材料：黃精10g、麥冬10g、元肉5g、瘦肉100g(1-2人份)
烹調(diào)方法：藥材稍沖，瘦肉飛水切塊，放入燉盅，加水8-9分滿，文火燉1-1.5小時(shí)，加食鹽調(diào)味即可。
2、潤(rùn)肺止咳 推薦川貝陳皮瘦肉煲
材料：川貝30粒，上好陳皮半個(gè)，瘦肉200g，生花生米30粒。
制法：瘦肉洗凈，切厚片;陳皮浸軟;川貝、花生米洗凈。將所有用料放入燉鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮滾后，改文火再燉兩小時(shí)。
3、滋陰潤(rùn)肺 推薦山藥百合燉白鱔
主要功效：滋陰潤(rùn)肺、健脾益氣
推薦人群： 適用于肺脾兩虛型肺結(jié)核
材料：鮮山藥200克、百合30克，白鱔250克，(2-3人量)。
烹調(diào)方法：先將白鱔去腸臟，洗凈切段，在油鍋內(nèi)稍煎一下備用，鮮淮山去皮切段，百合洗凈稍浸泡，一同放燉盅內(nèi)，加適量清水至燉盅八分滿，加蓋隔水燉約2小時(shí)后調(diào)味食用。
4、潤(rùn)肺益中 推薦紅蘿卜粟米百合煲排骨
主要功效：潤(rùn)肺益中、下氣止咳 推薦人群：一般人群，特別是吸煙者及經(jīng)常用眼者
材料：紅蘿卜2個(gè)、新鮮粟米3根(保留玉米須)、新鮮百合2-3個(gè)、排骨500g、生姜2-3片(3-4人份)。
烹調(diào)方法：紅蘿卜、粟米洗凈切大塊，新鮮百合按瓣剝開(kāi)、丟棄爛及不新鮮部分，排骨飛水，將所有食材放入湯煲內(nèi)，連粟米須一同放入，加水適量，武火滾15分鐘，改文火煲45分鐘，加食鹽少量調(diào)味即可。
5、清熱潤(rùn)肺 推薦鮮劍花瘦肉湯
主要功效：清熱潤(rùn)肺，除痰止咳
推薦人群：秋燥咽干、咽癢、咳嗽人士
材料：新鮮劍花500g，瘦肉250g，火腿肉50g，生姜數(shù)片(2-3人量)。
制作方法：新鮮劍花稍沖洗，浸泡半小時(shí)，然后縱向切條，一朵花大約切6-8條。瘦肉洗凈切片，火腿肉切片，生姜切片拍扁。把瘦肉、火腿、生姜先放入湯煲中，加清水1500ml，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火，約滾30分鐘。再放入新鮮劍花，劍花熟軟以后，加鹽調(diào)味即可。
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