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胡蘿卜燉羊肉

食材

主料：羊肉1000g、胡蘿卜200g

輔料：鹽、花椒、老抽、料酒、蔥段、姜片、干辣椒、雞精

步驟

1．將羊肉在水中浸泡2個小時，去血水

2．胡蘿卜洗凈去皮切塊

3．將胡蘿卜塊和羊肉放入鍋中，放入花椒、老抽、料酒、蔥段、姜片 、干辣椒、雞精

4．關蓋，設置35分鐘

5．開鍋后倒入適量鹽，攪拌均勻即可出鍋

迷你羊肉串

食材

主料：羊肉500g

輔料： 鹽2g、花椒2g、胡椒粉2g、辣椒粉10g、孜然20g、芝麻20g、料酒20ml、香油20ml、蔥末適量、姜末適量、油適量

步驟

1．羊肉切成小塊，加入鹽、料酒、香油、胡椒粉、孜然、蔥末、姜末，攪拌均勻，腌制30分鐘

2．將腌制好的羊肉用牙簽串好

3．將烤盤的溫度調(diào)至最大，倒入適量油，待油熱之后把迷你羊肉串放入烤盤中油炸

4．炸至羊肉表面微黃的時候盛出放入盤子中

5．烤盤中撒入花椒粒和姜末翻炒

6．再放入炸好的迷你羊肉串進行翻炒

7．最后撒入孜然、辣椒粉、芝麻和蔥末，翻炒均勻即可出鍋

紅燒羊排

食材

主料：羊排500克

輔料：冰糖30克、料酒2勺、胡椒粉1勺、老抽1勺、鹽1勺、蒜瓣適量

步驟

1．將羊排切好，放在涼水中浸泡2個小時

2．將羊排放入鍋中，加入冰糖、料酒、胡椒粉、老抽、鹽和蒜瓣

3．將食材均勻攪拌

4．關蓋，按菜單選擇“萬能燉”功能，設置30分鐘

5．時間到后開蓋，將電飯煲鍋蓋的結合手柄旋轉(zhuǎn)至關閉位置，設置“白米高壓”模式進行收汁

6．收汁完成后盛盤食用

白蘿卜燉羊雜

食材

主料：羊雜200克、白蘿卜300克

輔料：雞精1勺、生抽1勺、老抽1勺、鹽1勺、蒜瓣適量、蔥段適量

步驟

1．將羊雜收拾干凈，放入碗中備用

2．將白蘿卜洗凈，切塊備用

3．將羊雜放入鍋中，同時放入切好的白蘿卜塊

4．再把蔥段、蒜瓣、生抽、老抽放入鍋中，均勻攪拌

5．關蓋，設置30分鐘

6．時間到后開蓋，將雞精和鹽放入，攪拌一下就可以盛出享用美味啦。