茶是中國人的良心，它崇尚善良、自尊、獨(dú)立和寬容它內(nèi)蘊(yùn)神秘、自然、靈動和智慧。茶里凝固著中國人的基本人性，是來自中國幽深歷史中的中庸含蓄、溫綿和柔韌，它把中華文明集于一葉、溶于一杯，青枝綠葉，行遍全球，奉獻(xiàn)人類。
《茶文化通論：品飲中國》以茶文化專業(yè)研究為學(xué)術(shù)背景，以歷史脈絡(luò)為坐標(biāo)，構(gòu)建以茶習(xí)俗為文化地基，以茶制度為文化框架，以茶美學(xué)為文化呈現(xiàn)，以茶意識為文化靈魂的茶文化知識體系。全書分上下兩卷，上卷編年，以歷史進(jìn)程為主干，縱向敘述茶文化產(chǎn)生、發(fā)展、成熟和前瞻的風(fēng)貌，并著重抓住每一重要?dú)v史時(shí)期的茶文化特點(diǎn)加以闡述；下卷紀(jì)事，對茶文化事象中具有重大和普遍意義的內(nèi)容，進(jìn)行專章敘述。上、下卷互相呼應(yīng)，點(diǎn)面兼顧，縱橫捭闔，敘述宏大。
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