中國十大最貴淡水魚1、大理野生裂腹魚（5...
1、大理野生裂腹魚（50萬元/公斤）
大理裂腹魚又名大理弓魚，因其能以嘴銜尾跳躍出水面、形象如弓而得名，是一種適應(yīng)于靜水環(huán)境中生活的種類，在湖中敞水區(qū)域的上中層活動，活動場所多為湖邊淺灘、入湖溪流及湖灣中的魚溝、魚洞中。大理裂腹魚體形不大，每條約二至四兩重，魚肉肥厚多脂，肉質(zhì)細嫩，且籽多刺少苦膽小，非常鮮美。大理野生裂腹魚從上世紀70年代起就數(shù)量銳減，瀕臨滅絕，學術(shù)界40多年以來都未曾發(fā)現(xiàn)其蹤跡，中國科學院曾出10萬的價格購買一條野生裂腹魚，卻還是求而不得。
2、長江野生刀魚（18.15萬元/公斤）
長江刀魚與河豚、鰣魚并稱為長江三鮮，現(xiàn)在市場上的刀魚，大多是湖刀、海刀、河刀，然而其口感和品質(zhì)都遠不能與長江刀魚相比。過度捕撈使得如今的存有量急劇下降，現(xiàn)在二兩重的野生長江刀魚賣到了2000多元一斤，三兩一尾的賣到了3000多塊錢一斤，四兩一尾的賣到了8000多元。
3、撫遠鰉魚（1.5萬元/公斤）
撫遠鰉魚可謂是體型最大的淡水魚之一，富含人體所必需的8種氨基酸，主產(chǎn)于黑龍江水域，一般體重50～100公斤，大者可達1000公斤。鰉魚生長需要的時間比較長，大概要7年左右，因此價值極高。每年捕獲鰉魚的旺季是在春、秋兩季，鰉魚長到12年200多斤的時候就可以加工魚子醬了，一條鰉魚能出16公斤魚子醬，每公斤售價1.5萬元，一條魚就是24萬元的高價。
4、泰山野生赤鱗魚（1萬元+/公斤）
泰山野生赤鱗魚又名螭霖魚、時鱗魚、斑紋魚，主要生長在泰山270--800米海拔的區(qū)域中，1992年被確定為山東省唯一重點保護的淡水魚。泰山赤鱗魚以其肉質(zhì)細嫩，香而不膩、鮮而不腥，營養(yǎng)豐富而馳名中外，通常養(yǎng)殖兩年達到10多厘米左右便可上市，每公斤的市場價格曾達到了1萬多元。
5、長江野生鰣魚（4千-1萬元/公斤）
長江野生鰣魚的市場價格高達2000--5000元一斤，一般人工養(yǎng)殖鰣魚的市場價格大約160—400元一斤。長江鰣魚主要產(chǎn)于中國長江下游，素譽為江南水中珍品，在古代是納貢之物，它與河豚、刀魚齊名，素稱長江三鮮。鰣魚體扁而長，色白如銀，肉質(zhì)鮮嫩，有魚的美味，亦有肉的質(zhì)感，入口即化。
6、松江野生鱸魚（0.4萬元/公斤）
松江鱸魚在上世紀80年代已滅絕，如今多為人工養(yǎng)殖，松江野生鱸魚曾一度被叫到2000元一斤的高價，按照五六條一斤的規(guī)格計算，一條巴掌長的成年鱸魚價格高達400元。松江鱸魚是中國五大名貴貢魚之一，也被叫作四鰓鱸、花鼓魚、媳婦魚，主要生長在與海相通的淡水河川區(qū)域，其體態(tài)豐滿，肉質(zhì)肥厚，細嫩鮮美，營養(yǎng)豐富。
7、野生抗浪魚（0.36萬元/公斤）
抗浪魚有著較小的體型，鮮美的肉味，主要在深水魚洞中棲息，體細長而略側(cè)扁，背部平直，腹緣呈淺弧形，整個身體輪廓猶如狹長的紡錘形，一直是撫仙湖的主要漁業(yè)對象。
8、野生軍魚（1000元/公斤）
野生軍魚也被叫作光倒刺鲃，喜生活于水流較急、礫石底質(zhì)、水色清澈的江河中。軍魚因為對水質(zhì)要求極高，數(shù)量極其稀有，只有在深山的山谷泉水溪流里才會有軍魚的存在，若想捕獲，難度極大。野生軍魚的肉質(zhì)鮮嫩，經(jīng)營價值極高，被眾多喜愛釣魚的人士稱為溪水特級魚類，人們視其為特級菜肴的人間美味，野生的軍魚價格往往在500元一斤左右。
9、野生淮王魚（714元/公斤）
淮王魚在上世紀80年代之前，已越來越稀有，如今雖有人工養(yǎng)殖，拯救了這個物種，但野生的卻無處可尋。2017年2月17日，淮南市常守君先生在集市發(fā)現(xiàn)了一條捕撈上來的淮王魚，重達7公斤，當時售價為5000元，考慮到野生淮王魚的稀有，常守君先生購買后便將其放生了。其實淮王魚有著較久的歷史，其名稱來源于西漢淮南王劉安，因他喜食該魚，并常以此魚待客，所以給它起名叫“淮王魚”。
10、黃河野生鯉魚（200元/公斤）
黃河鯉魚也被叫作鯉拐子、黃河金翅鯉，主要生活在黃河中，主產(chǎn)于河南省洛陽市孟津縣以東的黃河河道，現(xiàn)在也有大量人工養(yǎng)殖的，因為純野生的黃河鯉魚已經(jīng)非常罕見了，打魚的漁船一個月也撈不上兩條1斤以上的，已是供不應(yīng)求，價格在一公斤200元以上。黃河鯉魚含有豐富的人體全部必需8種氨基酸和4種鮮味氨基酸，還含有3種人體必需微量元素鐵、銅、鋅及大量元素鈣、鎂、磷等。
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